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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Asiatische Nudelsuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Hühnerbrühe 25 kcal
Menge
500 ml
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Ingwer 7 kcal
Menge
20 g
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Knoblauch 15 kcal
Menge
5 Zehe (≈15g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Champignon 112 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Champignon roh BLS

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Zitrone 24 kcal
Menge
1/2 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Fischsoße 3 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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asiatische Nudeln 548 kcal
Menge
150 g
🔗 Reisnudeln, trocken, roh CIQUAL_FR Auto 93%

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Gesamt (2 Portionen) 744 kcal ≈ 372 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.573 kJ 3.145 kJ
Energie (Kilokalorien) 371 kcal 743 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 493 g 985 g
Protein (Nx6,25) 15,1 g 30,3 g
Fett 2,3 g 4,6 g
Alkohol (Ethanol) 0,006 g 0,01 g
Rohasche 4,9 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 68,9 g 138 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,7 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,1 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 11,1 µg 22,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 5,4 µg 10,8 µg
Beta‑Carotin 67,5 µg 135 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,2 µg 6,3 µg
Vitamin D 0,80 µg 1,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,80 µg 1,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,37 mg 0,74 mg
Alpha‑Tocopherol 0,29 mg 0,59 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,04 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,08 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,08 mg
Alpha-Tocotrienol 0,16 mg 0,32 mg
Vitamin K 0,13 µg 0,25 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,13 µg 0,25 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,15 mg 0,31 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,66 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 7,1 mg 14,2 mg
Niacin 6,1 mg 12,3 mg
Pantothensäure 2,7 mg 5,3 mg
Vitamin B6 169 µg 337 µg
Biotin 32,7 µg 65,3 µg
Folat-Äquivalent 65,7 µg 131 µg
Folat 64,5 µg 129 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,29 µg 0,57 µg
Vitamin C 22,0 mg 44,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,3 g 4,7 g
Natrium 937 mg 1.874 mg
Chlorid 145 mg 289 mg
Kalium 674 mg 1.348 mg
Calcium 68,7 mg 137 mg
Magnesium 46,4 mg 92,9 mg
Phosphor 208 mg 415 mg
Eisen 3,2 mg 6,3 mg
Zink 1,3 mg 2,5 mg
Iodid 15,3 µg 30,6 µg
Kupfer 666 µg 1.331 µg
Mangan 352 µg 703 µg
Fluorid 48,1 µg 96,1 µg
Chrom 27,4 µg 54,8 µg
Molybdän 7,7 µg 15,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,7 g 3,3 g
Äpfelsäure 0,12 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 5,5 g 11,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 5,3 g 10,5 g
Sorbit 0,22 g 0,44 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,0 g 4,1 g
Glucose 1,3 g 2,6 g
Fructose 0,77 g 1,5 g
Disaccharide, gesamt 0,36 g 0,72 g
Saccharose 0,36 g 0,72 g
Maltose 0,004 g 0,008 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,8 g 5,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,28 g 0,55 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,8 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,7 g 9,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,4 g 6,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,0 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,41 g 0,82 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,10 g 0,21 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,27 g 0,55 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,36 g 0,73 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,26 g 0,53 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,40 g 0,79 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,36 g 0,72 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,37 g 0,74 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 1,4 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,7 g 3,4 g
Alanin 0,03 g 0,06 g
Arginin 0,46 g 0,92 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 0,17 g
Cystein 0,02 g 0,05 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,40 g 0,80 g
Glycin 0,04 g 0,09 g
Histidin 0,13 g 0,26 g
Isoleucin 0,25 g 0,49 g
Leucin 0,27 g 0,55 g
Lysin 0,37 g 0,75 g
Methionin 0,05 g 0,10 g
Phenylalanin 0,16 g 0,33 g
Prolin 0,06 g 0,11 g
Serin 0,03 g 0,05 g
Threonin 0,20 g 0,40 g
Tryptophan 0,05 g 0,09 g
Tyrosin 0,16 g 0,31 g
Valin 0,21 g 0,42 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.