🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditionelle Armenische Aprikosenkonfitüre (Cirani Muraba)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 verknüpft (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| frische, feste Aprikosen | 1 kg |
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420 |
| Zucker | 800 g |
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3.240 |
| Wasser | 250 ml |
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88 |
| frisch gepresster Zitronensaft | 2 EL (≈30g) |
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9 |
| Aprikosenkerne | 10 Stück (≈1,000g) |
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610 |
| Gesamt (4 Portionen) |
4.367 kcal
≈ 1.092 kcal / Portion
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frische, feste Aprikosen
420 kcal
Menge
1 kg
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frisch gepresster Zitronensaft
9 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
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Keine Ergebnisse
Aprikosenkerne
610 kcal
Menge
10 Stück
(≈1,000g)
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Gesamt (4 Portionen)
4.367 kcal
≈ 1.092 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.575 kJ | 18.301 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.092 kcal | 4.366 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 486 g | 1.945 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,2 g | 12,6 g |
| Fett | 0,79 g | 3,2 g |
| Rohasche | 1,6 g | 6,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 261 g | 1.044 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,1 g | 28,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 2,8 g | 11,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 474 µg | 1.895 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 236 µg | 943 µg |
| Beta‑Carotin | 2.622 µg | 10.488 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 434 µg | 1.738 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Vitamin K | 7,6 µg | 30,3 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7,6 µg | 30,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,21 mg | 0,82 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,57 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,6 mg | 6,4 mg |
| Niacin | 1,5 mg | 6,1 mg |
| Pantothensäure | 1,1 mg | 4,4 mg |
| Vitamin B6 | 174 µg | 695 µg |
| Folat-Äquivalent | 19,5 µg | 78,0 µg |
| Folat | 19,5 µg | 78,0 µg |
| Vitamin C | 52,9 mg | 211 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,03 g | 0,13 g |
| Natrium | 6,9 mg | 27,5 mg |
| Chlorid | 7,7 mg | 30,8 mg |
| Kalium | 814 mg | 3.255 mg |
| Calcium | 96,4 mg | 386 mg |
| Magnesium | 47,9 mg | 192 mg |
| Phosphor | 50,6 mg | 203 mg |
| Schwefel | 1,0 mg | 4,0 mg |
| Eisen | 1,5 mg | 5,9 mg |
| Zink | 0,51 mg | 2,0 mg |
| Iodid | 1,3 µg | 5,0 µg |
| Kupfer | 204 µg | 815 µg |
| Mangan | 465 µg | 1.860 µg |
| Fluorid | 26,9 µg | 108 µg |
| Chrom | 2,4 µg | 9,5 µg |
| Molybdän | 0,03 µg | 0,10 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 1,1 g | 4,3 g |
| Äpfelsäure | 2,7 g | 10,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 1,8 g | 7,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,15 g | 0,60 g |
| Sorbit | 1,7 g | 6,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 8,4 g | 33,6 g |
| Glucose | 4,8 g | 19,2 g |
| Fructose | 3,6 g | 14,2 g |
| Galactose | 0,04 g | 0,15 g |
| Disaccharide, gesamt | 27,0 g | 108 g |
| Saccharose | 27,0 g | 108 g |
| Maltose | 0,02 g | 0,08 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 260 g | 1.040 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,13 g | 0,50 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,06 g | 0,25 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,06 g | 0,25 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,16 g | 0,63 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,09 g | 0,35 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,34 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,29 g | 1,2 g |
| Alanin | 0,06 g | 0,25 g |
| Arginin | 0,06 g | 0,25 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,90 g | 3,6 g |
| Cystein | 0,03 g | 0,10 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,14 g | 0,55 g |
| Glycin | 0,006 g | 0,03 g |
| Histidin | 0,006 g | 0,03 g |
| Isoleucin | 0,01 g | 0,05 g |
| Leucin | 0,06 g | 0,25 g |
| Lysin | 0,09 g | 0,35 g |
| Methionin | 0,006 g | 0,03 g |
| Phenylalanin | 0,01 g | 0,05 g |
| Prolin | 0,04 g | 0,15 g |
| Serin | 0,06 g | 0,25 g |
| Threonin | 0,07 g | 0,28 g |
| Tryptophan | 0,006 g | 0,03 g |
| Tyrosin | 0,006 g | 0,03 g |
| Valin | 0,06 g | 0,25 g |
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