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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Amerikanische Apfelbutter (Apple Butter)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Apfel 1.160 kcal
Menge
2 kg
🔗 Apfel roh BLS

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naturtrüber Apfelmost oder Apfelsaft –
Menge
500 ml
⚠ nicht verknüpft

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Rohrohrzucker 998 kcal
Menge
250 g
🔗 Turbinado-Zucker (Rohrohrzucker) USDA_Legacy

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Zimtpulver 37 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Nelke 11 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Gemahlene Muskatnuss 12 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Muskatnuss, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.223 kcal ≈ 556 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.337 kJ 9.347 kJ
Energie (Kilokalorien) 556 kcal 2.222 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 422 g 1.686 g
Protein (Nx6,25) 2,3 g 9,2 g
Fett 2,9 g 11,8 g
Alkohol (Ethanol) 0,10 g 0,40 g
Rohasche 1,3 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 123 g 494 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 13,0 g 51,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,5 g 10,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 20,0 µg 80,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,0 µg 40,0 µg
Beta‑Carotin 115 µg 460 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 25,3 µg 101 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,94 mg 3,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,89 mg 3,5 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin K 25,0 µg 100 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 25,0 µg 100 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,23 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,20 mg 0,80 mg
Niacin-Äquivalent 0,67 mg 2,7 mg
Niacin 0,51 mg 2,0 mg
Pantothensäure 0,51 mg 2,0 mg
Vitamin B6 290 µg 1.159 µg
Biotin 5,5 µg 22,2 µg
Folat-Äquivalent 25,1 µg 101 µg
Folat 25,1 µg 101 µg
Vitamin C 53,6 mg 214 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,29 g
Natrium 33,7 mg 135 mg
Chlorid 54,6 mg 218 mg
Kalium 560 mg 2.239 mg
Calcium 69,0 mg 276 mg
Magnesium 30,4 mg 122 mg
Phosphor 53,3 mg 213 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 0,51 mg 2,0 mg
Zink 0,15 mg 0,62 mg
Iodid 10,1 µg 40,4 µg
Kupfer 177 µg 710 µg
Mangan 251 µg 1.005 µg
Fluorid 45,4 µg 182 µg
Chrom 5,0 µg 20,2 µg
Molybdän 5,0 µg 20,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,33 g 1,3 g
Äpfelsäure 2,2 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 3,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 3,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 31,7 g 127 g
Glucose 5,7 g 22,7 g
Fructose 26,1 g 104 g
Disaccharide, gesamt 20,8 g 83,1 g
Saccharose 20,8 g 83,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 115 g 458 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 11,4 g 45,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 8,8 g 35,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 2,6 g 10,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,20 g 0,81 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,20 g 0,81 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,35 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,41 g 1,6 g
Alanin 0,10 g 0,41 g
Arginin 0,05 g 0,21 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,50 g 2,0 g
Cystein 0,000 g 0,002 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,15 g 0,61 g
Glycin 0,05 g 0,21 g
Histidin 0,05 g 0,20 g
Isoleucin 0,05 g 0,20 g
Leucin 0,10 g 0,40 g
Lysin 0,10 g 0,40 g
Methionin 0,000 g 0,002 g
Phenylalanin 0,05 g 0,20 g
Prolin 0,05 g 0,20 g
Serin 0,05 g 0,20 g
Threonin 0,05 g 0,20 g
Tyrosin 0,05 g 0,20 g
Valin 0,05 g 0,20 g
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.