🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Hausgemachte Maischips (Corn Chips)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Maismehl | 400 g |
🔗 Mais Mehl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
1.320 |
| Wasser | 250 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pflanzenöl | 500 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
4.500 |
| Zusätzliches Salz zum Bestreuen | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
5.820 kcal
≈ 1.455 kcal / Portion
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Zusätzliches Salz zum Bestreuen
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
5.820 kcal
≈ 1.455 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 6.020 kJ | 24.080 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.455 kcal | 5.820 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 74,5 g | 298 g |
| Protein (Nx6,25) | 8,7 g | 34,6 g |
| Fett | 128 g | 511 g |
| Rohasche | 2,4 g | 9,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 62,8 g | 251 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 9,4 g | 37,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 59,3 µg | 237 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 28,5 µg | 114 µg |
| Beta‑Carotin | 354 µg | 1.417 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 26,3 mg | 105 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 26,3 mg | 105 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,32 mg |
| Gamma-Tocopherol | 45,8 mg | 183 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,5 mg | 6,2 mg |
| Vitamin K | 152 µg | 606 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 152 µg | 606 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,44 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 0,52 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,0 mg | 12,2 mg |
| Niacin | 1,9 mg | 7,7 mg |
| Pantothensäure | 0,55 mg | 2,2 mg |
| Vitamin B6 | 60,0 µg | 240 µg |
| Biotin | 7,0 µg | 28,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 10,1 µg | 40,4 µg |
| Folat | 10,1 µg | 40,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 4,8 g |
| Natrium | 481 mg | 1.925 mg |
| Chlorid | 737 mg | 2.949 mg |
| Kalium | 121 mg | 486 mg |
| Calcium | 22,7 mg | 90,8 mg |
| Magnesium | 48,4 mg | 194 mg |
| Phosphor | 258 mg | 1.033 mg |
| Schwefel | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Eisen | 2,5 mg | 10,2 mg |
| Zink | 0,73 mg | 2,9 mg |
| Iodid | 3,4 µg | 13,7 µg |
| Kupfer | 86,5 µg | 346 µg |
| Mangan | 173 µg | 692 µg |
| Fluorid | 43,0 µg | 172 µg |
| Chrom | 0,06 µg | 0,25 µg |
| Molybdän | 0,06 µg | 0,23 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,19 g | 0,76 g |
| Glucose | 0,10 g | 0,40 g |
| Fructose | 0,09 g | 0,36 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Saccharose | 1,2 g | 4,8 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,4 g | 5,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 61,5 g | 246 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 9,4 g | 37,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 7,3 g | 29,2 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 2,1 g | 8,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 9,4 g | 37,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 5,7 g | 22,9 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,2 g | 8,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,74 g | 2,9 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,41 g | 1,7 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 72,8 g | 291 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,25 g | 0,99 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 70,6 g | 282 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 1,6 g | 6,3 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 35,5 g | 142 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 10,6 g | 42,5 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 10,6 g | 42,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 24,9 g | 99,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 24,9 g | 99,5 g |
| Fettsäuren, sonstige | 3,8 g | 15,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 2,6 mg | 10,3 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,4 g | 5,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,4 g | 13,6 g |
| Alanin | 0,70 g | 2,8 g |
| Arginin | 0,37 g | 1,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,58 g | 2,3 g |
| Cystein | 0,19 g | 0,76 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,8 g | 7,0 g |
| Glycin | 0,36 g | 1,4 g |
| Histidin | 0,23 g | 0,92 g |
| Isoleucin | 0,36 g | 1,4 g |
| Leucin | 1,1 g | 4,3 g |
| Lysin | 0,28 g | 1,1 g |
| Methionin | 0,17 g | 0,68 g |
| Phenylalanin | 0,41 g | 1,6 g |
| Prolin | 0,93 g | 3,7 g |
| Serin | 0,52 g | 2,1 g |
| Threonin | 0,35 g | 1,4 g |
| Tryptophan | 0,07 g | 0,28 g |
| Tyrosin | 0,36 g | 1,4 g |
| Valin | 0,45 g | 1,8 g |
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