Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ambuyat (Bruneianisches Nationalgericht aus Sagostärke)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Sagostärke 1.775 kcal
Menge
500 g
🔗 Sago, roh CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
100 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Garnelenpaste für den Dip –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Chilischote 10 kcal
Menge
3 Stück (≈30g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

Suche...

Keine Ergebnisse

Limettensaft 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Limettensaft BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Durian 21 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Durian, roh STFCJ_JP Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 1.810 kcal ≈ 453 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.930 kJ 7.722 kJ
Energie (Kilokalorien) 452 kcal 1.810 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 303 g 1.214 g
Protein (Nx6,25) 0,43 g 1,7 g
Fett 0,41 g 1,6 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,003 g
Rohasche 1,3 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 119 g 476 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,85 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,18 g 0,72 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,04 µg 0,15 µg
Beta‑Carotin 0,38 µg 1,5 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,30 µg 1,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,17 mg 0,69 mg
Alpha‑Tocopherol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,008 µg 0,03 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,002 mg
Niacin-Äquivalent 0,008 mg 0,03 mg
Niacin 0,005 mg 0,02 mg
Pantothensäure 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin B6 1,8 µg 7,2 µg
Biotin 0,04 µg 0,15 µg
Folat-Äquivalent 0,14 µg 0,57 µg
Folat 0,14 µg 0,57 µg
Vitamin C 19,4 mg 77,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,9 g
Natrium 483 mg 1.933 mg
Chlorid 731 mg 2.924 mg
Kalium 5,3 mg 21,3 mg
Calcium 29,8 mg 119 mg
Magnesium 9,4 mg 37,5 mg
Phosphor 0,53 mg 2,1 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,005 mg 0,02 mg
Zink 0,007 mg 0,03 mg
Iodid 1,8 µg 7,3 µg
Kupfer 7,0 µg 27,9 µg
Mangan 2,8 µg 11,2 µg
Fluorid 0,38 µg 1,5 µg
Chrom 0,10 µg 0,40 µg
Molybdän 0,14 µg 0,57 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,17 g 0,69 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,19 g
Glucose 0,02 g 0,10 g
Fructose 0,02 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 0,009 g 0,04 g
Saccharose 0,009 g 0,04 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,003 g 0,01 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,002 g 0,006 g
Alanin 0,000 g 0,002 g
Arginin 0,002 g 0,006 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,000 g 0,002 g
Prolin 0,001 g 0,003 g
Serin 0,000 g 0,002 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.