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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Dom Rodrigo

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

Eigelb 373 kcal
Menge
6 Stück (≈108g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
75 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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fein gemahlene, blanchierte Mandeln –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Zimtpulver 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Zitronenschale 29 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Fios de Ovos –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (8 Portionen) 1.081 kcal ≈ 135 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 568 kJ 4.545 kJ
Energie (Kilokalorien) 135 kcal 1.080 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 26,5 g 212 g
Protein (Nx6,25) 2,3 g 18,5 g
Fett 4,3 g 34,3 g
Rohasche 0,22 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 21,2 g 169 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,7 g 13,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 92,5 µg 740 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 92,1 µg 737 µg
Retinol 91,8 µg 734 µg
Beta‑Carotin 3,9 µg 31,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,14 µg 1,1 µg
Vitamin D 0,95 µg 7,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,95 µg 7,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,73 mg 5,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,70 mg 5,6 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,16 mg
Vitamin K 7,2 µg 57,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,68 µg 5,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,5 µg 51,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,12 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,64 mg
Niacin-Äquivalent 0,46 mg 3,6 mg
Niacin 0,005 mg 0,04 mg
Pantothensäure 0,61 mg 4,9 mg
Vitamin B6 38,3 µg 307 µg
Biotin 8,6 µg 68,7 µg
Folat-Äquivalent 20,3 µg 162 µg
Folat 20,3 µg 162 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 8,9 µg
Vitamin C 16,3 mg 130 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,16 g
Natrium 8,3 mg 66,1 mg
Chlorid 22,7 mg 181 mg
Kalium 17,2 mg 138 mg
Calcium 45,2 mg 361 mg
Magnesium 3,9 mg 31,4 mg
Phosphor 79,7 mg 638 mg
Eisen 0,88 mg 7,0 mg
Zink 0,54 mg 4,4 mg
Iodid 13,4 µg 107 µg
Kupfer 21,8 µg 174 µg
Mangan 16,9 µg 135 µg
Fluorid 4,1 µg 32,4 µg
Molybdän 0,004 µg 0,03 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,23 g
Glucose 0,03 g 0,23 g
Disaccharide, gesamt 20,6 g 165 g
Saccharose 20,6 g 165 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 20,7 g 165 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,1 g 9,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,85 g 6,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,28 g 2,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 12,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 0,81 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,59 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,4 g 11,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,010 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,66 g 5,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,48 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,59 g 4,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,53 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,49 g
Fettsäuren, sonstige 0,09 g 0,68 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 169 mg 1.355 mg
Stickstoff, gesamt 0,35 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,94 g 7,5 g
Alanin 0,11 g 0,90 g
Arginin 0,15 g 1,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,20 g 1,6 g
Cystein 0,03 g 0,25 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,22 g 1,8 g
Glycin 0,07 g 0,54 g
Histidin 0,05 g 0,43 g
Isoleucin 0,11 g 0,92 g
Leucin 0,19 g 1,5 g
Lysin 0,17 g 1,4 g
Methionin 0,05 g 0,43 g
Phenylalanin 0,09 g 0,73 g
Prolin 0,09 g 0,68 g
Serin 0,18 g 1,4 g
Threonin 0,11 g 0,84 g
Tryptophan 0,03 g 0,22 g
Tyrosin 0,09 g 0,76 g
Valin 0,14 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.