🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Authentisches Äthiopisches Injera (Teff-Fladenbrot)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/3 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Teffmehl | 500 g |
🔗 Teffmehl
Matvaretabellen_NO
Suche... Keine Ergebnisse |
1.700 |
| Wasser | 750 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (8 Portionen) |
1.700 kcal
≈ 213 kcal / Portion
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Gesamt (8 Portionen)
1.700 kcal
≈ 213 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 899 kJ | 7.190 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 213 kcal | 1.700 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 101 g | 810 g |
| Protein (Nx6,25) | 6,8 g | 54,0 g |
| Fett | 0,38 g | 3,0 g |
| Rohasche | 0,31 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 43,2 g | 346 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,4 g | 35,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,06 mg | 0,50 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,31 g | 2,5 g |
| Natrium | 121 mg | 971 mg |
| Chlorid | 183 mg | 1.467 mg |
| Kalium | 0,30 mg | 2,4 mg |
| Calcium | 95,8 mg | 766 mg |
| Magnesium | 102 mg | 817 mg |
| Phosphor | 0,03 mg | 0,25 mg |
| Schwefel | 0,08 mg | 0,60 mg |
| Zink | 0,001 mg | 0,010 mg |
| Iodid | 0,55 µg | 4,4 µg |
| Kupfer | 1,8 µg | 14,0 µg |
| Mangan | 0,40 µg | 3,2 µg |
| Chrom | 0,02 µg | 0,13 µg |
| Molybdän | 0,05 µg | 0,36 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,8 g | 14,0 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
3 von 3 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.