🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Äthiopisches Injera (Teff-Fladenbrot)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/3 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Teffmehl | 500 g |
🔗 Teffmehl
Matvaretabellen_NO
Suche... Keine Ergebnisse |
1.700 |
| Wasser | 850 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (10 Portionen) |
1.700 kcal
≈ 170 kcal / Portion
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Gesamt (10 Portionen)
1.700 kcal
≈ 170 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 719 kJ | 7.190 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 170 kcal | 1.700 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 91,0 g | 910 g |
| Protein (Nx6,25) | 5,4 g | 54,0 g |
| Fett | 0,30 g | 3,0 g |
| Rohasche | 0,03 g | 0,30 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 34,6 g | 346 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,5 g | 35,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,05 mg | 0,50 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,04 g | 0,37 g |
| Natrium | 13,4 mg | 134 mg |
| Chlorid | 19,6 mg | 196 mg |
| Kalium | 0,18 mg | 1,8 mg |
| Calcium | 77,0 mg | 770 mg |
| Magnesium | 81,8 mg | 818 mg |
| Phosphor | 0,01 mg | 0,11 mg |
| Schwefel | 0,007 mg | 0,07 mg |
| Zink | 0,001 mg | 0,009 mg |
| Iodid | 0,40 µg | 4,0 µg |
| Kupfer | 1,5 µg | 15,4 µg |
| Mangan | 0,11 µg | 1,1 µg |
| Chrom | 0,002 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,03 µg | 0,35 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,4 g | 14,0 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
3 von 3 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.