🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Äthiopisches Enset-Brot (Kocho)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/4 vollständig (50%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| fermentierter Enset-Zellstoff | 800 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Bulla | 100 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 100 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
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fermentierter Enset-Zellstoff
–
Menge
800 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Bulla
–
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 25,0 g | 100 g |
| Rohasche | 0,63 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,60 g | 2,4 g |
| Natrium | 239 mg | 956 mg |
| Chlorid | 362 mg | 1.450 mg |
| Kalium | 0,28 mg | 1,1 mg |
| Calcium | 1,7 mg | 7,0 mg |
| Magnesium | 0,38 mg | 1,5 mg |
| Phosphor | 0,04 mg | 0,18 mg |
| Schwefel | 0,15 mg | 0,60 mg |
| Zink | 0,001 mg | 0,003 mg |
| Iodid | 0,38 µg | 1,5 µg |
| Kupfer | 0,58 µg | 2,3 µg |
| Mangan | 0,64 µg | 2,6 µg |
| Chrom | 0,03 µg | 0,13 µg |
| Molybdän | 0,03 µg | 0,10 µg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
2 von 4 Zutaten (50%)
haben vollständige Nährwertdaten.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.