Ayurvedisch

Traditionelles Ghee (Goldenes Butterschmalz)

Ghee ist die veredelte Form von Butter und ein Eckpfeiler der ayurvedischen Küche. Durch das sanfte Köcheln wird der Butter das Wasser entzogen und das Milcheiweiß karamellisiert, wodurch ein hoch erhitzbares Fett mit unvergleichlich nussigem Aroma und langer Haltbarkeit entsteht.