🥗 Zutaten-Datenbank

Aioli (Knoblauch-Mayonnaise), abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Algen, Meerfenchel, frisch, roh CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Algen, Spirulina (Spirulina sp.), frisch, roh CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Atlantischer Wakame (Alaria esculenta), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Auberginen-Kaviar (Auberginenmousse), vorverpackt CIQUAL miscellaneous > plant-based spreads > -

Austernsauce, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Barbecue-Sauce, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Béchamelsauce mit Butter, hausgemacht CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Béchamelsauce, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Beeren-Fruchtsauce (Coulis) CIQUAL miscellaneous > sauces > dessert sauces

Blütenpollen, frisch CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Blütenpollen, teilgetrocknet CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Bohnenkraut, getrocknet CIQUAL miscellaneous > herbs > dried herbs

Burgersauce, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Buttersauce, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Chlorella, getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Cocktailsauce, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Currysauce, kalt, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Currysauce, warm, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Darmtang (Ulva sp.), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Dulse / Lappentang (Palmaria palmata), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Fingertang (Laminaria digitata), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Fischbrühwürfel, dehydriert CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Fischfond, verzehrfertig, verpackt CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Fleisch- und Gemüsebrühe, entfettet, dehydriert CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Fleisch- und Gemüsebrühe, fetthaltig, dehydriert CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Geflügelbrühe oder -fond, dehydriert CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Geflügelfond für Saucen, dehydriert CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Gelatine, getrocknet CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Geliermittel für Marmelade CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Gemüsebrühe oder -fond, dehydriert CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Gewürze (Durchschnittswert) CIQUAL miscellaneous > spices > -

Gewürzgurke, in Essig eingelegt CIQUAL miscellaneous > condiments > -

Gewürzgurke, süß-sauer eingelegt CIQUAL miscellaneous > condiments > -

Gracilaria-Algen (Gracilaria sp.), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Grüne Oliven, gefüllt (Sardellen, Paprika, etc.) CIQUAL miscellaneous > condiments > -

Grüne Oliven in Salzlake CIQUAL miscellaneous > condiments > -

Grüne Pfeffersauce, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Guacamole, vorverpackt CIQUAL miscellaneous > plant-based spreads > -

Harissa (scharfe Würzsauce), abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Hefeflocken CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Hummus, vorverpackt CIQUAL miscellaneous > plant-based spreads > -

Indische Sauce (Tandoori- oder Garam Masala-Art), verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Ingwerpulver CIQUAL miscellaneous > spices > -

Irisch Moos (Chondrus crispus), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Jägersauce (Weißweinsauce mit Pilzen, Schalotten und Tomaten), verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Kalbsfond für Saucen, dehydriert CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Kalbsfond, verpackt CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Kalte Sauce (Durchschnitt) CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Käsesauce für Risotto oder Pasta, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Kebabsauce, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Ketchup, zuckerreduziert, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Knoblauch, gegrillt oder in der Pfanne gebraten, ohne Fett CIQUAL miscellaneous > herbs > fresh herbs

Knoblauch, geröstet oder gebacken CIQUAL miscellaneous > herbs > fresh herbs

Knotentang (Ascophyllum nodosum), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Kombu (Saccharina japonica), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Koriander, frisch CIQUAL miscellaneous > herbs > fresh herbs

Körniger Senf CIQUAL miscellaneous > condiments > -

Kräuter der Provence, getrocknet CIQUAL miscellaneous > herbs > dried herbs

Kräuter, frisch (Durchschnittswert) CIQUAL miscellaneous > herbs > fresh herbs

Ktipiti (Dip aus Frischkäse und Paprika), vorverpackt CIQUAL miscellaneous > plant-based spreads > -

Leichter Sirup für Dosenbirnen CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Leichter Sirup für Dosenfrüchte CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Lithothamnium (Lithothamnion), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Lorbeerblätter CIQUAL miscellaneous > spices > -

Madeira-Aspik CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Madeira-Aspik, dehydriert CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Madeirasauce, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Mahlzeitenersatz, kalorienarm, Pulver, zubereitet mit Magermilch CIQUAL miscellaneous > foods for particular nutritional uses > -

Mahlzeitenersatz, kalorienarm, Pulver, zubereitet mit Magermilch, Typ Milchshake CIQUAL miscellaneous > foods for particular nutritional uses > -

Mahlzeitenersatz, kalorienarm, trinkfertig CIQUAL miscellaneous > foods for particular nutritional uses > -

Mahlzeitenersatz, kalorienarm, Typ Vanillecreme-Dessert CIQUAL miscellaneous > foods for particular nutritional uses > -

Maiskleie CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Mayonnaise, fettreduziert oder Light-Mayonnaise, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Mayonnaise (mind. 70 % Fett), abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Meersalat (Ulva sp.), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Meersalz, grau, nicht angereichert CIQUAL miscellaneous > salts > -

Meersalz, rein, nicht angereichert CIQUAL miscellaneous > salts > -

Molokhia-Pulver (getrocknete Juteblätter) CIQUAL miscellaneous > herbs > dried herbs

Molokhia-Sauce, hausgemacht CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Nori / Purpurtang (Porphyra sp.), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Nuoc-Mam-Sauce oder Fischsauce, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Oliven (Durchschnittswert) CIQUAL miscellaneous > condiments > -

Pfeffersauce, kalt, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Pfeffersauce, warm, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Pilzsauce, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Pizzabasis (Teig + helle Sauce), roh CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Pizzabasis (Teig + Tomatensauce), roh CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Pommes-Sauce, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Rahmsauce CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Rahmsauce mit Gewürzen CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Rahmsauce mit Kräutern CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Rahmsauce mit Pilzen, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Rahmsauce mit Schalotten, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Räuchertofu, vorverpackt CIQUAL miscellaneous > ingredients for vegetarian > -

Riementang (Himanthalia elongata), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Rinderbrühe oder -fond, dehydriert CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Roquefortsauce, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Rotweinsauce, hausgemacht CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Rouille-Sauce (Knoblauch-Chili-Mayonnaise mit Fischfond), abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Rum, gekocht (Alkohol verdampft) CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Sägetang oder Blasentang (Fucus serratus & vesiculosus), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Salatdressing, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Salatdressing, fettreduziert (25-50 % Öl), abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Salatdressing, fettreduziert, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Salatdressing mit Olivenöl (50-75 % Fett), abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Salatdressing nach Caesar-Art, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Salbei, frisch CIQUAL miscellaneous > herbs > fresh herbs

Sauce Algérienne, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Sauce Américaine, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Sauce Andalouse, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Sauce Béarnaise, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Sauce Beurre Blanc (Weiße Buttersauce), verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Sauce Bolognese oder Tomatensauce mit Fleisch, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Sauce Bourguignonne, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Sauce Carbonara (Rahmsauce mit Speck), verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Sauce (Durchschnitt) CIQUAL miscellaneous > sauces > -

Sauce für Frühlingsrollen auf Nuoc-Mam-Basis, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Sauce Grand Veneur (Wildsauce), verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Sauce Hollandaise, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Sauce nach armorikanischer Art (Armoricaine), verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Sauce nach baskischer Art (Tomatensauce mit Paprika), verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Sauce Samouraï, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Sauce tartare, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Sauce, warm (Durchschnitt) CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Sauerampfersauce, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, frisch CIQUAL miscellaneous > herbs > fresh herbs

Schokoladensauce, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > dessert sauces

Schwarze Oliven (Durchschnittswert) CIQUAL miscellaneous > condiments > -

Schwarze Oliven in Öl (griechische Art) CIQUAL miscellaneous > condiments > -

Schwarze Oliven in Salzlake CIQUAL miscellaneous > condiments > -

Schwarzer Pfeffer, gemahlen CIQUAL miscellaneous > spices > -

Seidentofu, vorverpackt CIQUAL miscellaneous > ingredients for vegetarian > -

Seitan, vorverpackt CIQUAL miscellaneous > ingredients for vegetarian > -

Selleriesalz CIQUAL miscellaneous > salts > -

Senfsauce, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Silberzwiebeln, in Essig eingelegt CIQUAL miscellaneous > condiments > -

Sirup für Dosenfrüchte CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Sojaprotein CIQUAL miscellaneous > ingredients for vegetarian > -

Sojaprotein, texturiert, rehydriert CIQUAL miscellaneous > ingredients for vegetarian > -

Sojasahne CIQUAL miscellaneous > ingredients for vegetarian > -

Sojasauce, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Sojasauce, gezuckert, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Speisesalz (Meer-, Stein- oder Siedesalz), jodiert, ohne Fluorid CIQUAL miscellaneous > salts > -

Speisesalz (Meer-, Stein- oder Siedesalz), jodiert und fluoridiert (25 mg/100 g) CIQUAL miscellaneous > salts > -

Spirulina (Spirulina sp.), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -

Süß-Sauer-Sauce, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Tapenade (Paste aus Kapern, schwarzen Oliven, Sardellen und Kräutern) CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Teriyakisauce, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Tofu, natur, vorverpackt CIQUAL miscellaneous > ingredients for vegetarian > -

Tomaten-Kaviar (gewürztes Tomatenpüree) CIQUAL miscellaneous > plant-based spreads > -

Tomatensauce für Pizza CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Tomatensauce mit Gemüse, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Tomatensauce mit Käse, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Tomatensauce mit Oliven, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Tomatensauce mit Pilzen, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Tomatensauce mit Zwiebeln, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > warm sauces

Tzatziki, mit Quark, vorverpackt CIQUAL miscellaneous > plant-based spreads > -

Vanilleextrakt, alkoholhaltig CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Vanilleextrakt, wässrig CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Vanillesauce (Crème Anglaise), fettarm, verpackt CIQUAL miscellaneous > sauces > dessert sauces

Vanilleschote CIQUAL miscellaneous > spices > -

Vegetarische Sauce nach Bologneser Art mit Sojaprotein, abgepackt CIQUAL miscellaneous > sauces > cold sauces

Viergewürz-Mischung (Quatre-Épices), Pulver CIQUAL miscellaneous > spices > -

Wein, gekocht (Alkohol verdampft) CIQUAL miscellaneous > cooking aids > -

Weißer Pfeffer, gemahlen CIQUAL miscellaneous > spices > -

Zuckertang (Saccharina latissima), getrocknet oder dehydriert CIQUAL miscellaneous > seaweed > -