Spaghetti alla Chitarra
Eine traditionelle, handgemachte Eiernudel aus den Abruzzen mit einem markanten, quadratischen Querschnitt. Durch die spezielle Herstellungsmethode mit der namensgebenden Gitarre (Chitarra) erhält die Pasta eine leicht poröse Oberfläche, die besonders gut Saucen wie herzhafte Fleischragùs aufnimmt.
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