🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Zypriotische Lountza hausgemacht
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schweinerücken | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.518 |
| Salz | nach Bedarf g |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Rotwein | 750 ml |
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525 |
| Lorbeerblatt | 4 Stück (≈1g) |
🔗 Lorbeerblatt
CNF_Canada
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3 |
| Koriandersamen | 3 EL (≈45g) |
🔗 Koriandersamen, getrocknet
LivsmedelsDB_SE
Suche... Keine Ergebnisse |
151 |
| Kreuzkümmel | 1 EL (≈15g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
64 |
| Pfeffer | 2 EL (≈30g) |
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91 |
| Gesamt (10 Portionen) |
2.352 kcal
≈ 235 kcal / Portion
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Schweinerücken
1.518 kcal
Menge
1 kg
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Koriandersamen
151 kcal
Menge
3 EL
(≈45g)
🔗 Koriandersamen, getrocknet
LivsmedelsDB_SE
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Keine Ergebnisse
Gesamt (10 Portionen)
2.352 kcal
≈ 235 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 981 kJ | 9.814 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 235 kcal | 2.352 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 133 g | 1.328 g |
| Protein (Nx6,25) | 19,3 g | 193 g |
| Fett | 10,1 g | 101 g |
| Alkohol (Ethanol) | 6,9 g | 69,0 g |
| Rohasche | 0,30 g | 3,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 3,1 g | 30,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,0 g | 29,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,40 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 3,9 µg | 38,7 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1,6 µg | 15,6 µg |
| Beta‑Carotin | 18,8 µg | 188 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,26 mg | 2,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,07 mg | 0,66 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,001 mg | 0,01 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,30 mg | 3,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,002 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 8,4 µg | 84,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8,4 µg | 84,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,004 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 0,27 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,46 mg | 4,6 mg |
| Niacin | 0,46 mg | 4,6 mg |
| Pantothensäure | 0,38 mg | 3,8 mg |
| Vitamin B6 | 7,1 µg | 71,4 µg |
| Biotin | 0,24 µg | 2,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 1,7 µg | 17,5 µg |
| Folat | 1,7 µg | 17,5 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,60 µg | 6,0 µg |
| Vitamin C | 0,16 mg | 1,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,001 g | 0,009 g |
| Natrium | 1,6 mg | 15,8 mg |
| Chlorid | 15,7 mg | 157 mg |
| Kalium | 125 mg | 1.247 mg |
| Calcium | 72,8 mg | 728 mg |
| Magnesium | 52,6 mg | 526 mg |
| Phosphor | 14,6 mg | 146 mg |
| Schwefel | 3,7 mg | 36,9 mg |
| Eisen | 0,53 mg | 5,3 mg |
| Zink | 0,09 mg | 0,88 mg |
| Kupfer | 32,7 µg | 327 µg |
| Mangan | 245 µg | 2.455 µg |
| Fluorid | 5,5 µg | 55,3 µg |
| Chrom | 3,3 µg | 33,0 µg |
| Molybdän | 1,6 µg | 16,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,04 g | 0,38 g |
| Zitronensäure | 0,008 g | 0,08 g |
| Milchsäure | 0,11 g | 1,1 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,15 g |
| Weinsäure | 0,19 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,02 g | 0,23 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,02 g | 0,23 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,52 g | 5,2 g |
| Glucose | 0,38 g | 3,8 g |
| Fructose | 0,14 g | 1,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,63 g | 6,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 1,4 g | 13,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,77 g | 7,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,66 g | 6,6 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,11 g | 1,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,23 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,01 g | 0,11 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,005 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,005 g | 0,05 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,18 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,004 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,01 g | 0,14 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,003 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,17 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,001 g | 0,009 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,001 g | 0,009 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,02 g | 0,16 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,02 g | 0,16 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,08 g | 0,83 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
7 von 7 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
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