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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Wisconsin-Booyah Eintopf traditionell

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/15 vollständig (80%)

Rinderknochen mit Fleisch –
Menge
1250 g
⚠ nicht verknüpft

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Hähnchenschenkel mit Knochen –
Menge
1250 g
⚠ nicht verknüpft

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Selleriestangen 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Bleichsellerie gekocht BLS

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Hühnerbrühe 100 kcal
Menge
8 Tasse (≈2,000g)
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Grünkohl 380 kcal
Menge
4 Tasse (≈1,000g)
🔗 Grünkohl gekocht BLS

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Dosen-Tomaten –
Menge
1 Dose
⚠ nicht verknüpft

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Rüben 544 kcal
Menge
800 g
🔗 Weiße Rüben gedünstet (mit Fett und Salz) BLS Auto 81%

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Kartoffel 415 kcal
Menge
500 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Karotte 101 kcal
Menge
3 Stück (≈240g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Tiefkühl-Erbsen 170 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh CoFID_UK Auto 93%

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Gesamt (8 Portionen) 1.958 kcal ≈ 245 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.018 kJ 8.147 kJ
Energie (Kilokalorien) 245 kcal 1.958 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 592 g 4.732 g
Protein (Nx6,25) 9,1 g 72,6 g
Fett 9,3 g 74,6 g
Rohasche 5,5 g 43,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 26,0 g 208 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 11,2 g 89,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,44 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.720 µg 13.759 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 860 µg 6.879 µg
Beta‑Carotin 9.592 µg 76.737 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3.168 µg 25.342 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,1 mg 32,5 mg
Alpha‑Tocopherol 3,9 mg 31,5 mg
Beta-Tocopherol 0,18 mg 1,4 mg
Gamma-Tocopherol 1,9 mg 15,1 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,52 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,19 mg
Vitamin K 1.487 µg 11.897 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1.487 µg 11.897 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,15 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 1,4 mg
Niacin-Äquivalent 3,4 mg 27,3 mg
Niacin 1,9 mg 15,0 mg
Pantothensäure 0,78 mg 6,2 mg
Vitamin B6 243 µg 1.942 µg
Biotin 1,6 µg 12,7 µg
Folat-Äquivalent 138 µg 1.104 µg
Folat 113 µg 902 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,25 µg 2,0 µg
Vitamin C 137 mg 1.100 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,7 g 21,4 g
Natrium 1.066 mg 8.532 mg
Chlorid 308 mg 2.466 mg
Kalium 881 mg 7.045 mg
Calcium 434 mg 3.470 mg
Magnesium 56,0 mg 448 mg
Phosphor 134 mg 1.072 mg
Eisen 2,6 mg 20,8 mg
Zink 0,57 mg 4,5 mg
Iodid 11,1 µg 89,0 µg
Kupfer 144 µg 1.154 µg
Mangan 659 µg 5.271 µg
Fluorid 30,0 µg 240 µg
Chrom 1,9 µg 15,0 µg
Molybdän 11,5 µg 91,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,06 g 0,46 g
Äpfelsäure 0,38 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,39 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,03 g 0,22 g
Sorbit 0,37 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,6 g 44,9 g
Glucose 3,8 g 30,1 g
Fructose 1,8 g 14,7 g
Disaccharide, gesamt 0,67 g 5,3 g
Saccharose 0,59 g 4,7 g
Maltose 0,01 g 0,10 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 11,1 g 88,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 12,4 g 99,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 11,6 g 92,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 10,1 g 80,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,5 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,92 g 7,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,37 g 3,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,38 g 3,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,33 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,9 g 31,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,7 g 29,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,07 g 0,59 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 18,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,94 g 7,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,94 g 7,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,3 g 10,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,3 g 10,4 g
Fettsäuren, sonstige 0,19 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,13 mg 1,0 mg
Stickstoff, gesamt 0,92 g 7,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,3 g 18,4 g
Alanin 0,08 g 0,64 g
Arginin 0,51 g 4,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,35 g 2,8 g
Cystein 0,11 g 0,90 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,67 g 5,3 g
Glycin 0,07 g 0,56 g
Histidin 0,17 g 1,4 g
Isoleucin 0,23 g 1,8 g
Leucin 0,40 g 3,2 g
Lysin 0,41 g 3,3 g
Methionin 0,09 g 0,70 g
Phenylalanin 0,26 g 2,1 g
Prolin 0,18 g 1,4 g
Serin 0,10 g 0,77 g
Threonin 0,23 g 1,8 g
Tryptophan 0,11 g 0,85 g
Tyrosin 0,31 g 2,5 g
Valin 0,39 g 3,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 15 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.