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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Westfälische Götterspeise

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 verknüpft (93%)

Apfel 116 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Apfel roh BLS

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Keine Ergebnisse

Sahne 1.864 kcal
Menge
500 ml
🔗 Sahne NZ_Concise Auto 97%

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Puderzucker 120 kcal
Menge
30 g
🔗 Puderzucker BLS Auto 100%

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Pumpernickel 176 kcal
Menge
100 g
🔗 Pumpernickel BLS Auto 100%

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Haselnuss 500 kcal
Menge
75 g
🔗 Haselnuss BLS Auto 100%

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Makrone 436 kcal
Menge
100 g
🔗 Makrone, Gebäck, trocken CIQUAL_FR Auto 93%

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Kirsche 1.500 kcal
Menge
24 Stück (≈2,400g)
🔗 Kirsche BEDCA_ES Auto 97%

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Rum –
Menge
4 cl
🔗 Rum Frida_DK Auto 97%

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Waldbeerensoße –
Menge
250 ml
⚠ nicht verknüpft

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Zitronensaft 9 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zitronensaft BLS Auto 100%

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Beerenfrucht 385 kcal
Menge
500 g
🔗 Babybrei, Frucht & Beeren mit Joghurt, Konserve LivsmedelsDB_SE Auto 75%

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Quark 370 kcal
Menge
500 g
🔗 Quark CoFID_UK Auto 97%

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Vanilleschote 0 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Vanilleschote CIQUAL_FR Auto 97%

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Zitrone 40 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Gesamt (6 Portionen) 5.516 kcal ≈ 919 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.851 kJ 23.108 kJ
Energie (Kilokalorien) 919 kcal 5.517 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 570 g 3.423 g
Protein (Nx6,25) 22,8 g 137 g
Fett 46,4 g 279 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,06 g
Rohasche 0,82 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 99,4 g 597 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 11,0 g 65,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,5 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,1 µg 12,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,92 µg 5,5 µg
Beta‑Carotin 10,9 µg 65,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,4 µg 20,4 µg
Vitamin D 0,13 µg 0,75 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,4 mg 26,3 mg
Alpha‑Tocopherol 3,1 mg 18,4 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,54 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 1,4 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,10 mg
Vitamin K 3,2 µg 19,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,2 µg 19,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,47 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,27 mg
Niacin-Äquivalent 0,92 mg 5,5 mg
Niacin 0,32 mg 1,9 mg
Pantothensäure 0,20 mg 1,2 mg
Vitamin B6 136 µg 816 µg
Biotin 8,8 µg 52,6 µg
Folat-Äquivalent 18,1 µg 109 µg
Folat 18,1 µg 109 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,78 µg 4,7 µg
Vitamin C 50,3 mg 302 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 1,1 g
Natrium 72,8 mg 437 mg
Chlorid 121 mg 723 mg
Kalium 203 mg 1.216 mg
Calcium 279 mg 1.676 mg
Magnesium 94,6 mg 568 mg
Phosphor 68,6 mg 411 mg
Schwefel 31,7 mg 190 mg
Eisen 0,81 mg 4,9 mg
Zink 0,58 mg 3,5 mg
Iodid 1,5 µg 8,9 µg
Kupfer 259 µg 1.556 µg
Mangan 1.065 µg 6.389 µg
Fluorid 6,2 µg 37,0 µg
Chrom 9,6 µg 57,3 µg
Molybdän 8,9 µg 53,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,0 g 6,2 g
Äpfelsäure 0,19 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,20 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,20 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,7 g 16,0 g
Glucose 0,66 g 3,9 g
Fructose 2,0 g 12,1 g
Disaccharide, gesamt 7,2 g 43,0 g
Saccharose 7,0 g 42,2 g
Maltose 0,13 g 0,80 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,9 g 204 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,05 g 0,30 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,1 g 30,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,9 g 11,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,5 g 9,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,42 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,78 g 4,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,54 g 3,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,20 g 1,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,4 g 38,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,3 g 38,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,00 g 6,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,27 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,27 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,95 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,95 g 5,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,14 g 0,86 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,50 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,90 g 5,4 g
Alanin 0,14 g 0,84 g
Arginin 0,32 g 1,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,31 g 1,8 g
Cystein 0,06 g 0,35 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,66 g 4,0 g
Glycin 0,14 g 0,86 g
Histidin 0,07 g 0,43 g
Isoleucin 0,11 g 0,66 g
Leucin 0,19 g 1,2 g
Lysin 0,10 g 0,63 g
Methionin 0,04 g 0,24 g
Phenylalanin 0,13 g 0,77 g
Prolin 0,15 g 0,89 g
Serin 0,13 g 0,77 g
Threonin 0,10 g 0,58 g
Tryptophan 0,03 g 0,20 g
Tyrosin 0,07 g 0,44 g
Valin 0,13 g 0,80 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 14 Zutaten (93%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 11 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.