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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Vietnamesisches Reispapier Bánh Tráng selbstgemacht

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Reismehl 732 kcal
Menge
200 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Tapioka-Stärke 346 kcal
Menge
100 g
🔗 Tapioka/Tapiokastärke BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
600 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (20 Portionen) 1.213 kcal ≈ 61 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 254 kJ 5.088 kJ
Energie (Kilokalorien) 61 kcal 1.213 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 31,8 g 636 g
Protein (Nx6,25) 0,63 g 12,5 g
Fett 0,90 g 18,1 g
Rohasche 0,14 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 12,3 g 245 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,29 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,16 µg 3,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,08 µg 1,5 µg
Beta‑Carotin 0,94 µg 18,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,16 mg 3,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,15 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,010 mg
Gamma-Tocopherol 0,27 mg 5,5 mg
Delta-Tocopherol 0,009 mg 0,18 mg
Vitamin K 0,91 µg 18,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,91 µg 18,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,006 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,005 mg 0,10 mg
Niacin-Äquivalent 0,02 mg 0,32 mg
Niacin 0,007 mg 0,14 mg
Vitamin B6 0,50 µg 10,0 µg
Biotin 0,30 µg 6,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,12 g 2,5 g
Natrium 48,6 mg 972 mg
Chlorid 73,4 mg 1.467 mg
Kalium 1,1 mg 22,2 mg
Calcium 3,3 mg 65,5 mg
Magnesium 4,0 mg 79,1 mg
Phosphor 0,62 mg 12,5 mg
Schwefel 0,03 mg 0,60 mg
Eisen 0,05 mg 1,0 mg
Zink 0,008 mg 0,16 mg
Iodid 0,24 µg 4,8 µg
Kupfer 2,6 µg 51,7 µg
Mangan 5,7 µg 113 µg
Fluorid 2,2 µg 43,0 µg
Chrom 0,006 µg 0,13 µg
Molybdän 0,02 µg 0,30 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,01 g 0,24 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,2 g 84,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,04 g 0,76 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,05 g 1,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 0,65 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,01 g 0,26 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,43 g 8,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,42 g 8,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,009 g 0,19 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,20 g 4,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,14 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,14 g 2,8 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,02 mg 0,31 mg
Stickstoff, gesamt 0,005 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,01 g 0,21 g
Arginin 0,002 g 0,03 g
Cystein 0,001 g 0,01 g
Histidin 0,001 g 0,01 g
Isoleucin 0,002 g 0,03 g
Leucin 0,002 g 0,03 g
Lysin 0,002 g 0,03 g
Methionin 0,001 g 0,01 g
Phenylalanin 0,002 g 0,03 g
Threonin 0,002 g 0,03 g
Tryptophan 0,001 g 0,01 g
Tyrosin 0,002 g 0,03 g
Valin 0,002 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.