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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Vietnamesischer Eierkaffee Cà phê trứng

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Eigelb 124 kcal
Menge
2 Stück (≈36g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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gezuckerte Kondensmilch 145 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Kondensmilch mind. 8 % Fett, gezuckert BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Kaffeepulver 17 kcal
Menge
3 TL (≈15g)
🔗 Kaffeepulver BEDCA_ES Auto 97%

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Wasser 0 kcal
Menge
100 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (1 Portionen) 306 kcal ≈ 306 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.278 kJ 1.278 kJ
Energie (Kilokalorien) 306 kcal 306 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 131 g 131 g
Protein (Nx6,25) 12,0 g 12,0 g
Fett 15,2 g 15,2 g
Rohasche 1,4 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 30,1 g 30,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 295 µg 295 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 292 µg 292 µg
Retinol 290 µg 290 µg
Beta‑Carotin 32,9 µg 32,9 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,36 µg 0,36 µg
Vitamin D 2,6 µg 2,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 2,6 µg 2,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,9 mg 1,9 mg
Alpha‑Tocopherol 1,9 mg 1,9 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 0,002 mg 0,002 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,002 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,05 mg
Vitamin K 19,2 µg 19,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,0 µg 2,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 17,3 µg 17,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,41 mg 0,41 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 2,2 mg
Niacin 0,10 mg 0,10 mg
Pantothensäure 2,0 mg 2,0 mg
Vitamin B6 129 µg 129 µg
Biotin 25,1 µg 25,1 µg
Folat-Äquivalent 59,0 µg 59,0 µg
Folat 59,0 µg 59,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 3,2 µg 3,2 µg
Vitamin C 1,4 mg 1,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 0,18 g
Natrium 71,7 mg 71,7 mg
Chlorid 151 mg 151 mg
Kalium 210 mg 210 mg
Calcium 211 mg 211 mg
Magnesium 65,4 mg 65,4 mg
Phosphor 324 mg 324 mg
Eisen 2,3 mg 2,3 mg
Zink 1,9 mg 1,9 mg
Iodid 44,2 µg 44,2 µg
Kupfer 69,3 µg 69,3 µg
Mangan 44,3 µg 44,3 µg
Fluorid 25,2 µg 25,2 µg
Molybdän 5,9 µg 5,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,08 g 0,08 g
Glucose 0,08 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 28,8 g 28,8 g
Saccharose 23,5 g 23,5 g
Lactose 5,3 g 5,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 29,5 g 29,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,4 g 5,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,13 g 0,13 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,38 g 0,38 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,007 g 0,007 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,3 g 3,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,3 g 1,3 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,4 g 5,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,007 g 0,007 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,33 g 0,33 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,20 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,8 g 4,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 1,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,21 g 0,21 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,11 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,7 g 1,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,5 g 1,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,007 g 0,007 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,16 g 0,16 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 466 mg 466 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,2 g 4,2 g
Alanin 0,42 g 0,42 g
Arginin 0,52 g 0,52 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,81 g 0,81 g
Cystein 0,11 g 0,11 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 1,3 g
Glycin 0,26 g 0,26 g
Histidin 0,24 g 0,24 g
Isoleucin 0,52 g 0,52 g
Leucin 0,85 g 0,85 g
Lysin 0,73 g 0,73 g
Methionin 0,23 g 0,23 g
Phenylalanin 0,42 g 0,42 g
Prolin 0,57 g 0,57 g
Serin 0,67 g 0,67 g
Threonin 0,44 g 0,44 g
Tryptophan 0,13 g 0,13 g
Tyrosin 0,42 g 0,42 g
Valin 0,61 g 0,61 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.