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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Vietnamesischer Cốm-Pudding Chè Cốm

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

Grüner Reis –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
800 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Tapioka-Stärke 104 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Tapioka/Tapiokastärke BLS

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Pandanblatt –
Menge
3 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Kokosmilch 428 kcal
Menge
200 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Kokosraspel –
Menge
nach Bedarf
🔗 Kokosraspel Frida_DK

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Gesamt (4 Portionen) 1.132 kcal ≈ 283 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.190 kJ 4.759 kJ
Energie (Kilokalorien) 283 kcal 1.132 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 237 g 950 g
Protein (Nx6,25) 1,2 g 5,0 g
Fett 10,7 g 42,7 g
Rohasche 0,10 g 0,42 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 45,4 g 182 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,13 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,35 mg 1,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,008 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,02 mg 0,10 mg
Niacin 0,33 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,30 mg
Vitamin B6 0,77 µg 3,1 µg
Biotin 0,45 µg 1,8 µg
Folat-Äquivalent 7,0 µg 28,0 µg
Vitamin C 0,50 mg 2,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,10 g 0,38 g
Natrium 41,9 mg 168 mg
Chlorid 59,7 mg 239 mg
Kalium 113 mg 451 mg
Calcium 20,8 mg 83,1 mg
Magnesium 25,0 mg 100 mg
Phosphor 49,0 mg 196 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 1,8 mg 7,2 mg
Zink 0,31 mg 1,3 mg
Iodid 1,0 µg 4,0 µg
Kupfer 6,6 µg 26,5 µg
Mangan 12,3 µg 49,1 µg
Fluorid 3,2 µg 12,9 µg
Chrom 0,004 µg 0,02 µg
Molybdän 0,08 µg 0,33 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 37,5 g 150 g
Saccharose 37,5 g 150 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 38,4 g 153 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,4 g 25,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,23 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,5 g 37,8 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,45 g 1,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,12 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,02 g 0,06 g
Arginin 0,002 g 0,009 g
Cystein 0,001 g 0,003 g
Histidin 0,001 g 0,003 g
Isoleucin 0,002 g 0,009 g
Leucin 0,002 g 0,009 g
Lysin 0,002 g 0,009 g
Methionin 0,001 g 0,003 g
Phenylalanin 0,002 g 0,009 g
Threonin 0,002 g 0,009 g
Tryptophan 0,001 g 0,003 g
Tyrosin 0,002 g 0,009 g
Valin 0,003 g 0,01 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.