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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tschechischer Gurkensalat

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/3 vollständig (100%)

Gurke 32 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Gurke roh BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Essig 8 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Branntweinessig BLS

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Gesamt (4 Portionen) 60 kcal ≈ 15 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 64 kJ 257 kJ
Energie (Kilokalorien) 15 kcal 60 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 55,6 g 222 g
Protein (Nx6,25) 0,53 g 2,1 g
Fett 0,10 g 0,40 g
Alkohol (Ethanol) 0,006 g 0,02 g
Rohasche 0,26 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 2,2 g 8,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,74 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 12,1 µg 48,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 6,1 µg 24,2 µg
Beta‑Carotin 64,2 µg 257 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 14,0 µg 56,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,02 mg 0,06 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin K 16,0 µg 64,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 16,0 µg 64,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,04 mg
Niacin-Äquivalent 0,13 mg 0,53 mg
Niacin 0,10 mg 0,40 mg
Pantothensäure 0,16 mg 0,64 mg
Vitamin B6 4,1 µg 16,5 µg
Biotin 0,40 µg 1,6 µg
Folat-Äquivalent 6,5 µg 26,0 µg
Folat 6,5 µg 26,0 µg
Vitamin C 4,0 mg 16,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,08 g
Natrium 7,8 mg 31,2 mg
Chlorid 18,7 mg 74,8 mg
Kalium 103 mg 410 mg
Calcium 10,3 mg 41,0 mg
Magnesium 6,1 mg 24,3 mg
Phosphor 8,0 mg 32,2 mg
Eisen 0,12 mg 0,47 mg
Zink 0,06 mg 0,24 mg
Iodid 1,0 µg 4,0 µg
Kupfer 16,0 µg 63,8 µg
Mangan 54,3 µg 217 µg
Fluorid 5,5 µg 22,0 µg
Chrom 0,23 µg 0,90 µg
Molybdän 0,01 µg 0,05 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,58 g 2,3 g
Zitronensäure 0,01 g 0,05 g
Milchsäure 0,002 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,13 g 0,51 g
Weinsäure 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,99 g 3,9 g
Glucose 0,54 g 2,1 g
Fructose 0,45 g 1,8 g
Galactose 0,005 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 1,3 g 5,0 g
Saccharose 1,3 g 5,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,2 g 8,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 1,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,09 g 0,34 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,07 g 0,28 g
Arginin 0,03 g 0,10 g
Histidin 0,005 g 0,02 g
Isoleucin 0,01 g 0,04 g
Leucin 0,02 g 0,06 g
Lysin 0,02 g 0,06 g
Methionin 0,005 g 0,02 g
Phenylalanin 0,005 g 0,02 g
Threonin 0,01 g 0,04 g
Valin 0,01 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 3 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.