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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditioneller Roter Oncom (Indonesischer Fermentierter Sojakuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/4 vollständig (75%)

Sojapülpe 385 kcal
Menge
500 g
🔗 Okara (Sojapulpe) CNF_Canada Auto 93%

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Keine Ergebnisse

Tapiokamehl 106 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Maniokmehl NEVO_NL Auto 93%

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Oncom-Starterkultur –
Menge
3 g
⚠ nicht verknüpft

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Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (1 Portionen) 491 kcal ≈ 491 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.060 kJ 2.060 kJ
Energie (Kilokalorien) 491 kcal 491 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 411 g 411 g
Protein (Nx6,25) 16,4 g 16,4 g
Fett 8,8 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 87,5 g 87,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,05 mg 0,05 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin C 1,2 mg 1,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Calcium 423 mg 423 mg
Magnesium 140 mg 140 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,90 g 0,90 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 4 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.