🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Tinorangsak (Scharfes indonesisches Fleischgericht)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schweinefleisch | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
800 |
| Chilischote | – |
🔗 Chilischote, rot
BEDCA_ES
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Schalotten oder Zwiebeln | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Ingwer | – |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kaffir-Limettenblatt | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zitronengras | – |
🔗 Zitronengras, roh
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Limettensaft | – |
🔗 Limettensaft
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pflanzenöl | – |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
800 kcal
≈ 200 kcal / Portion
|
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Schweinefleisch
800 kcal
Menge
500 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Schalotten oder Zwiebeln
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Kaffir-Limettenblatt
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
800 kcal
≈ 200 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 839 kJ | 3.355 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 200 kcal | 800 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 87,9 g | 352 g |
| Protein (Nx6,25) | 26,8 g | 107 g |
| Fett | 10,4 g | 41,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 3,8 µg | 15,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 3,8 µg | 15,0 µg |
| Retinol | 3,8 µg | 15,0 µg |
| Vitamin D | 0,38 µg | 1,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,39 mg | 1,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,0 mg | 4,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,25 mg | 1,0 mg |
| Niacin | 5,8 mg | 23,2 mg |
| Pantothensäure | 1,0 mg | 4,1 mg |
| Vitamin B6 | 0,61 µg | 2,5 µg |
| Folat-Äquivalent | 4,3 µg | 17,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,96 µg | 3,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,25 g | 1,0 g |
| Natrium | 80,0 mg | 320 mg |
| Chlorid | 82,5 mg | 330 mg |
| Kalium | 413 mg | 1.650 mg |
| Calcium | 7,5 mg | 30,0 mg |
| Magnesium | 26,3 mg | 105 mg |
| Phosphor | 225 mg | 900 mg |
| Eisen | 1,3 mg | 5,0 mg |
| Zink | 3,4 mg | 13,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,6 g | 14,5 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 4,5 g | 18,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,71 g | 2,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 78,8 mg | 315 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
7 von 9 Zutaten (78%)
haben vollständige Nährwertdaten.
1 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.