🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Thailändischer Kürbis-Pudding (Sankhaya Fakthong)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kürbis | 1 |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kokosmilch | 250 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
535 |
| Enteneier | 4 |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Palmzucker | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
968 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pandanblatt | 2-3 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Reiswasser oder Kalkwasser | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (6 Portionen) |
1.503 kcal
≈ 251 kcal / Portion
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Palmzucker
968 kcal
Menge
250 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Pandanblatt
–
Menge
2-3 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Reiswasser oder Kalkwasser
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
1.503 kcal
≈ 251 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.053 kJ | 6.320 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 250 kcal | 1.503 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 30,6 g | 184 g |
| Protein (Nx6,25) | 1,0 g | 6,0 g |
| Fett | 8,9 g | 53,3 g |
| Rohasche | 0,60 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 41,6 g | 250 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,04 g | 0,25 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,29 mg | 1,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,01 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,003 mg | 0,02 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,01 mg | 0,08 mg |
| Niacin | 0,28 mg | 1,7 mg |
| Pantothensäure | 0,06 mg | 0,38 mg |
| Vitamin B6 | 0,01 µg | 0,08 µg |
| Folat-Äquivalent | 5,8 µg | 35,0 µg |
| Vitamin C | 0,71 mg | 4,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,40 g | 2,4 g |
| Natrium | 165 mg | 991 mg |
| Chlorid | 250 mg | 1.497 mg |
| Kalium | 129 mg | 776 mg |
| Calcium | 30,7 mg | 184 mg |
| Magnesium | 25,1 mg | 151 mg |
| Phosphor | 50,0 mg | 300 mg |
| Schwefel | 0,10 mg | 0,60 mg |
| Eisen | 2,0 mg | 12,3 mg |
| Zink | 0,25 mg | 1,5 mg |
| Iodid | 0,18 µg | 1,1 µg |
| Kupfer | 0,08 µg | 0,50 µg |
| Mangan | 0,41 µg | 2,5 µg |
| Chrom | 0,02 µg | 0,13 µg |
| Molybdän | 0,01 µg | 0,06 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 40,3 g | 242 g |
| Saccharose | 40,3 g | 242 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 41,0 g | 246 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 7,9 g | 47,3 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,38 g | 2,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,08 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,10 g | 0,58 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 7 Zutaten (71%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.