🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Teriyaki-Sauce selbst gemacht
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 verknüpft (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Sojasauce | 40 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
22 |
| Mirin | 40 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
67 |
| Essig | 10 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
2 |
| Knoblauch | 1 Zehe |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Ingwer | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
3 |
| Zucker | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
20 |
| Gesamt (4 Portionen) |
114 kcal
≈ 29 kcal / Portion
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Gesamt (4 Portionen)
114 kcal
≈ 29 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 120 kJ | 481 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 29 kcal | 115 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 15,2 g | 61,0 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,86 g | 3,5 g |
| Fett | 0,07 g | 0,28 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 4,5 g | 17,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,08 g | 0,32 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,003 mg | 0,01 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Niacin | 0,22 mg | 0,88 mg |
| Pantothensäure | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B6 | 0,02 µg | 0,06 µg |
| Folat-Äquivalent | 1,4 µg | 5,6 µg |
| Vitamin C | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,4 g | 5,6 g |
| Natrium | 549 mg | 2.197 mg |
| Chlorid | 820 mg | 3.280 mg |
| Kalium | 44,9 mg | 180 mg |
| Calcium | 3,9 mg | 15,6 mg |
| Magnesium | 8,2 mg | 32,9 mg |
| Phosphor | 17,3 mg | 69,2 mg |
| Eisen | 0,16 mg | 0,62 mg |
| Zink | 0,10 mg | 0,38 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,0 g | 15,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,03 g | 0,12 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 6 Zutaten (100%)
sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 6 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab.
Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.