🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Tansanischer Bananenwein
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Reife Banane | 1000 g |
🔗 Banane roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
790 |
| Zucker | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
2.000 |
| Wasser | 1500 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Weinhefe | 10 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zitronensäure | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (6 Portionen) |
2.790 kcal
≈ 465 kcal / Portion
|
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Zucker
2.000 kcal
Menge
500 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Weinhefe
–
Menge
10 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
2.790 kcal
≈ 465 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.975 kJ | 11.850 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 465 kcal | 2.790 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 374 g | 2.244 g |
| Protein (Nx6,25) | 2,2 g | 13,2 g |
| Fett | 0,67 g | 4,0 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,25 g | 1,5 g |
| Rohasche | 1,6 g | 9,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 110 g | 659 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,3 g | 20,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,95 g | 5,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 13,3 µg | 80,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 6,7 µg | 40,0 µg |
| Beta‑Carotin | 53,3 µg | 320 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 46,7 µg | 280 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,1 mg | 6,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,1 mg | 6,7 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,20 mg |
| Vitamin K | 0,50 µg | 3,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,50 µg | 3,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,22 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,40 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,7 mg | 10,0 mg |
| Niacin | 1,2 mg | 7,0 mg |
| Pantothensäure | 0,58 mg | 3,5 mg |
| Vitamin B6 | 425 µg | 2.551 µg |
| Biotin | 4,2 µg | 25,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 23,3 µg | 140 µg |
| Folat | 23,3 µg | 140 µg |
| Vitamin C | 18,3 mg | 110 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,03 g | 0,20 g |
| Natrium | 10,8 mg | 64,7 mg |
| Chlorid | 165 mg | 989 mg |
| Kalium | 559 mg | 3.354 mg |
| Calcium | 23,8 mg | 143 mg |
| Magnesium | 48,9 mg | 294 mg |
| Phosphor | 36,9 mg | 222 mg |
| Eisen | 0,81 mg | 4,9 mg |
| Zink | 0,30 mg | 1,8 mg |
| Iodid | 6,1 µg | 36,8 µg |
| Kupfer | 178 µg | 1.067 µg |
| Mangan | 775 µg | 4.652 µg |
| Fluorid | 23,3 µg | 140 µg |
| Chrom | 5,0 µg | 30,0 µg |
| Molybdän | 3,4 µg | 20,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,02 g | 0,10 g |
| Zitronensäure | 0,33 g | 2,0 g |
| Äpfelsäure | 0,60 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 12,9 g | 77,2 g |
| Glucose | 7,1 g | 42,6 g |
| Fructose | 5,8 g | 34,6 g |
| Disaccharide, gesamt | 93,6 g | 562 g |
| Saccharose | 93,6 g | 562 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 106 g | 639 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 3,3 g | 20,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,3 g | 20,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,3 g | 14,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,0 g | 6,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,12 g | 0,70 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,10 g | 0,60 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,03 g | 0,20 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,15 g | 0,90 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,08 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,08 g | 0,50 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,07 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,07 g | 0,40 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,35 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,68 g | 4,1 g |
| Alanin | 0,08 g | 0,50 g |
| Arginin | 0,08 g | 0,50 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,20 g | 1,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,18 g | 1,1 g |
| Glycin | 0,07 g | 0,40 g |
| Histidin | 0,13 g | 0,80 g |
| Isoleucin | 0,07 g | 0,40 g |
| Leucin | 0,15 g | 0,90 g |
| Lysin | 0,10 g | 0,60 g |
| Methionin | 0,02 g | 0,10 g |
| Phenylalanin | 0,05 g | 0,30 g |
| Prolin | 0,07 g | 0,40 g |
| Serin | 0,08 g | 0,50 g |
| Threonin | 0,07 g | 0,40 g |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,20 g |
| Tyrosin | 0,03 g | 0,20 g |
| Valin | 0,10 g | 0,60 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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