🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Sundanesischer Bajigur mit Kokosmilch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kokosmilch | 500 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
1.070 |
| Arenzucker | 80 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Ingwer | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Vanillepulver | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kaffee | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.103 kcal
≈ 276 kcal / Portion
|
||
Arenzucker
–
Menge
80 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.103 kcal
≈ 276 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.140 kJ | 4.559 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 276 kcal | 1.103 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 115 g | 460 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,3 g | 13,1 g |
| Fett | 26,9 g | 108 g |
| Rohasche | 0,08 g | 0,31 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 4,7 g | 18,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,80 g | 3,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Beta‑Carotin | 10,8 µg | 43,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,88 mg | 3,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,000 mg | 0,001 mg |
| Vitamin K | 0,001 µg | 0,003 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,000 µg | 0,001 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,009 mg | 0,03 mg |
| Niacin | 0,81 mg | 3,2 mg |
| Pantothensäure | 0,22 mg | 0,88 mg |
| Vitamin B6 | 0,06 µg | 0,25 µg |
| Folat-Äquivalent | 20,5 µg | 81,8 µg |
| Folat | 0,004 µg | 0,01 µg |
| Vitamin C | 1,3 mg | 5,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,07 g | 0,29 g |
| Natrium | 46,5 mg | 186 mg |
| Chlorid | 72,8 mg | 291 mg |
| Kalium | 356 mg | 1.426 mg |
| Calcium | 25,4 mg | 102 mg |
| Magnesium | 64,1 mg | 256 mg |
| Phosphor | 127 mg | 506 mg |
| Schwefel | 0,09 mg | 0,37 mg |
| Eisen | 4,2 mg | 16,9 mg |
| Zink | 0,80 mg | 3,2 mg |
| Iodid | 0,03 µg | 0,13 µg |
| Kupfer | 0,27 µg | 1,1 µg |
| Mangan | 0,93 µg | 3,7 µg |
| Chrom | 0,004 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,002 µg | 0,008 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,4 g | 9,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,50 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,004 g | 0,02 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,004 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 23,7 g | 94,6 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,3 g | 5,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,28 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,32 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,000 g | 0,001 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,000 g | 0,001 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,000 g | 0,001 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,000 g | 0,001 g |
| Leucin | 0,000 g | 0,001 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 6 Zutaten (83%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.