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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Südindische Dosa Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Reis 351 kcal
Menge
300 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Urad Dal 96 kcal
Menge
100 g
🔗 Urdbohnen (Urad Dal), geschält und gespalten, getrocknet, ungesalzen gekocht CoFID_UK

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Bockshornkleesamen 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Bockshornkleesamen, getrocknet AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Wasser –
Menge
etwas
🔗 Trinkwasser BLS

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Pflanzenöl –
Menge
etwas
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 460 kcal ≈ 115 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 488 kJ 1.951 kJ
Energie (Kilokalorien) 115 kcal 460 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 68,6 g 274 g
Protein (Nx6,25) 4,8 g 19,2 g
Fett 0,44 g 1,8 g
Rohasche 1,3 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 22,4 g 89,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,01 mg 0,06 mg
Alpha‑Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,07 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,003 mg
Niacin-Äquivalent 0,60 mg 2,4 mg
Niacin 0,24 mg 0,96 mg
Pantothensäure 0,12 mg 0,48 mg
Vitamin B6 9,0 µg 36,0 µg
Biotin 0,75 µg 3,0 µg
Folat-Äquivalent 15,8 µg 63,0 µg
Folat 15,8 µg 63,0 µg
Vitamin C 0,04 mg 0,15 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,8 g
Natrium 484 mg 1.937 mg
Chlorid 724 mg 2.894 mg
Kalium 24,2 mg 96,7 mg
Calcium 26,8 mg 107 mg
Magnesium 23,4 mg 93,8 mg
Phosphor 30,3 mg 121 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,11 mg 0,42 mg
Zink 0,69 mg 2,8 mg
Iodid 3,6 µg 14,3 µg
Kupfer 71,3 µg 285 µg
Mangan 191 µg 764 µg
Fluorid 12,8 µg 51,0 µg
Chrom 0,81 µg 3,3 µg
Molybdän 7,5 µg 30,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,15 g
Glucose 0,03 g 0,12 g
Fructose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,15 g
Saccharose 0,04 g 0,15 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,16 g 0,63 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 18,5 g 74,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,60 g 2,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,23 g 0,90 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,05 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,70 g 2,8 g
Alanin 0,12 g 0,48 g
Arginin 0,14 g 0,54 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,19 g 0,75 g
Cystein 0,03 g 0,12 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,38 g 1,5 g
Glycin 0,10 g 0,39 g
Histidin 0,05 g 0,18 g
Isoleucin 0,08 g 0,33 g
Leucin 0,16 g 0,63 g
Lysin 0,07 g 0,27 g
Methionin 0,05 g 0,18 g
Phenylalanin 0,10 g 0,39 g
Prolin 0,11 g 0,42 g
Serin 0,10 g 0,39 g
Threonin 0,07 g 0,27 g
Tryptophan 0,02 g 0,09 g
Tyrosin 0,06 g 0,24 g
Valin 0,12 g 0,48 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.