🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Steirischer Käferbohnensalat klassisch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Käferbohnen | 300 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Kürbiskernöl | 4 EL (≈60g) |
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540 |
| Apfelessig | 3 EL (≈45g) |
🔗 Apfelessig
BLS
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8 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
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– |
| Bohnenkraut | 1 Zweig |
🔗 Bohnenkraut, getrocknet
CIQUAL_FR
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
587 kcal
≈ 147 kcal / Portion
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Käferbohnen
–
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
587 kcal
≈ 147 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 605 kJ | 2.419 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 147 kcal | 587 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 33,0 g | 132 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fett | 15,2 g | 60,6 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,01 g | 0,05 g |
| Rohasche | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 1,6 g | 6,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,48 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,62 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,75 µg | 3,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,25 µg | 1,0 µg |
| Beta‑Carotin | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,02 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 16,8 µg | 67,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 16,8 µg | 67,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,01 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,005 mg | 0,02 mg |
| Niacin | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Pantothensäure | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B6 | 0,02 µg | 0,09 µg |
| Folat-Äquivalent | 7,4 µg | 29,6 µg |
| Vitamin C | 1,3 mg | 5,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,006 g | 0,02 g |
| Natrium | 4,0 mg | 16,1 mg |
| Chlorid | 5,8 mg | 23,4 mg |
| Kalium | 46,5 mg | 186 mg |
| Calcium | 5,8 mg | 23,1 mg |
| Magnesium | 2,9 mg | 11,6 mg |
| Phosphor | 8,2 mg | 32,7 mg |
| Eisen | 0,09 mg | 0,35 mg |
| Zink | 0,05 mg | 0,22 mg |
| Kupfer | 6,4 µg | 25,5 µg |
| Mangan | 5,7 µg | 22,8 µg |
| Chrom | 0,44 µg | 1,8 µg |
| Molybdän | 1,4 µg | 5,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,59 g | 2,3 g |
| Zitronensäure | 0,001 g | 0,005 g |
| Milchsäure | 0,006 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,02 g | 0,07 g |
| Glucose | 0,002 g | 0,009 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,06 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,2 g | 4,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,5 g | 10,2 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,7 g | 6,7 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,81 g | 3,3 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 4,2 g | 16,8 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,07 g | 0,29 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 4,1 g | 16,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 7,5 g | 29,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,07 g | 0,29 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,07 g | 0,29 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 7,4 g | 29,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 7,4 g | 29,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,39 mg | 1,6 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 7 Zutaten (86%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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