🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Sri Lankisches Kottu Roti Klassisch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Godamba Roti | 4 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Hähnchen-Curry | 250 g |
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373 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Ingwer | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
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33 |
| Karotte | 1 Stück (≈80g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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34 |
| Lauch | 1 Stange (≈150g) |
🔗 Lauch, roh
Swiss
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48 |
| Weißkohl | 100 g |
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29 |
| Grüne Chili-Schoten | 2 Stück (≈20g) |
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10 |
| Curryblätter | 1 Zweig (≈2g) |
🔗 Curryblätter, frisch
CoFID_UK
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2 |
| Pflanzenöl | 3 EL (≈45g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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405 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Gesamt (2 Portionen) |
1.138 kcal
≈ 569 kcal / Portion
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Godamba Roti
–
Menge
4 Stück
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Hähnchen-Curry
373 kcal
Menge
250 g
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Grüne Chili-Schoten
10 kcal
Menge
2 Stück
(≈20g)
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Gesamt (2 Portionen)
1.138 kcal
≈ 569 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.361 kJ | 4.723 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 568 kcal | 1.137 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 379 g | 759 g |
| Protein (Nx6,25) | 26,9 g | 53,9 g |
| Fett | 40,2 g | 80,4 g |
| Rohasche | 0,94 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 20,3 g | 40,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 11,4 g | 22,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,06 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 742 µg | 1.483 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 440 µg | 880 µg |
| Retinol | 139 µg | 278 µg |
| Beta‑Carotin | 3.107 µg | 6.213 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.539 µg | 7.077 µg |
| Vitamin D | 1,3 µg | 2,5 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,3 µg | 2,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 7,7 mg | 15,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 5,5 mg | 11,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,06 mg |
| Gamma-Tocopherol | 8,5 mg | 17,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,28 mg | 0,56 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,05 mg | 0,10 mg |
| Vitamin K | 78,5 µg | 157 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 74,5 µg | 149 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,9 µg | 7,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,25 mg | 0,50 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 mg | 0,68 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,1 mg | 4,1 mg |
| Niacin | 0,61 mg | 1,2 mg |
| Pantothensäure | 1,1 mg | 2,1 mg |
| Vitamin B6 | 73,9 µg | 148 µg |
| Biotin | 8,7 µg | 17,5 µg |
| Folat-Äquivalent | 126 µg | 252 µg |
| Folat | 64,3 µg | 129 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,1 µg | 2,2 µg |
| Vitamin C | 40,9 mg | 81,9 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,40 g | 0,81 g |
| Natrium | 166 mg | 331 mg |
| Chlorid | 277 mg | 554 mg |
| Kalium | 621 mg | 1.242 mg |
| Calcium | 101 mg | 203 mg |
| Magnesium | 41,5 mg | 83,0 mg |
| Phosphor | 193 mg | 387 mg |
| Schwefel | 0,22 mg | 0,44 mg |
| Eisen | 1,8 mg | 3,6 mg |
| Zink | 1,2 mg | 2,5 mg |
| Iodid | 29,7 µg | 59,5 µg |
| Kupfer | 44,2 µg | 88,5 µg |
| Mangan | 98,2 µg | 196 µg |
| Fluorid | 8,4 µg | 16,8 µg |
| Chrom | 0,74 µg | 1,5 µg |
| Molybdän | 2,3 µg | 4,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,05 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,07 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,07 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,2 g | 4,4 g |
| Glucose | 1,3 g | 2,6 g |
| Fructose | 0,89 g | 1,8 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,10 g | 0,19 g |
| Saccharose | 0,10 g | 0,19 g |
| Maltose | 0,002 g | 0,003 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 16,0 g | 31,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 1,3 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,73 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,6 g | 3,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,1 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,41 g | 0,81 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,3 g | 6,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,03 g | 0,06 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,006 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,1 g | 4,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,72 g | 1,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,13 g | 0,26 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,07 g | 0,15 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 15,4 g | 30,8 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,006 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,17 g | 0,34 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,09 g | 0,19 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 14,3 g | 28,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,29 g | 0,58 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,06 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 7,2 g | 14,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 2,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 2,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,006 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,006 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,04 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 5,0 g | 10,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 5,1 g | 10,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,006 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,81 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 198 mg | 397 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,4 g | 2,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,5 g | 7,0 g |
| Alanin | 0,44 g | 0,89 g |
| Arginin | 0,48 g | 0,96 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,75 g | 1,5 g |
| Cystein | 0,19 g | 0,38 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,96 g | 1,9 g |
| Glycin | 0,27 g | 0,54 g |
| Histidin | 0,18 g | 0,36 g |
| Isoleucin | 0,45 g | 0,90 g |
| Leucin | 0,66 g | 1,3 g |
| Lysin | 0,51 g | 1,0 g |
| Methionin | 0,25 g | 0,50 g |
| Phenylalanin | 0,44 g | 0,88 g |
| Prolin | 0,31 g | 0,63 g |
| Serin | 0,54 g | 1,1 g |
| Threonin | 0,37 g | 0,74 g |
| Tryptophan | 0,11 g | 0,22 g |
| Tyrosin | 0,30 g | 0,59 g |
| Valin | 0,55 g | 1,1 g |
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