🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Spargelrisotto
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 verknüpft (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Reis | 1 Tasse (≈250g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
965 |
| Spargel | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
52 |
| Schinken | 125 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
134 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
26 |
| Knoblauch | 1 Zehe |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Butter | etwas EL |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Öl | etwas EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Weißwein | nach Bedarf ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gemüsebrühe | nach Bedarf ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | nach Bedarf Prise |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | nach Bedarf Prise |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Parmesan | etwas EL |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.177 kcal
≈ 294 kcal / Portion
|
||
Butter
–
Menge
etwas EL
Suche...
Keine Ergebnisse
Öl
–
Menge
etwas EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Pfeffer
–
Menge
nach Bedarf Prise
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.177 kcal
≈ 294 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.233 kJ | 4.931 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 294 kcal | 1.176 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 95,6 g | 382 g |
| Protein (Nx6,25) | 11,4 g | 45,4 g |
| Fett | 1,7 g | 7,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 56,9 g | 228 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,5 g | 6,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Beta‑Carotin | 152 µg | 606 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,3 mg | 5,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,26 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 0,24 mg |
| Niacin | 0,12 mg | 0,48 mg |
| Pantothensäure | 0,14 mg | 0,54 mg |
| Vitamin B6 | 0,06 µg | 0,22 µg |
| Folat-Äquivalent | 49,3 µg | 197 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,31 µg | 1,3 µg |
| Vitamin C | 8,0 mg | 31,9 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Natrium | 1,0 mg | 4,0 mg |
| Chlorid | 33,0 mg | 132 mg |
| Kalium | 125 mg | 500 mg |
| Calcium | 23,3 mg | 93,2 mg |
| Magnesium | 23,2 mg | 92,7 mg |
| Phosphor | 29,5 mg | 118 mg |
| Eisen | 0,20 mg | 0,80 mg |
| Zink | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,3 g | 5,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,05 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,08 g | 0,30 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
11 von 12 Zutaten (92%)
sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 11 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab.
Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.