🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Spargel-Spinat-Gratin
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 verknüpft (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Spargel | 1200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
312 |
| Spinat | 375 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Sahne | 125 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
466 |
| Parmesan | 5 EL (≈75g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
301 |
| Butter | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
219 |
| Milch | 125 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
54 |
| Mehl | 3 EL (≈45g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
154 |
| Eigelb | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
325 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
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26 |
| Butter | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
37 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Muskatnuss | 1 Prise (≈0g) |
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2 |
| Zucker | etwas |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.897 kcal
≈ 474 kcal / Portion
|
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Spinat
0 kcal
Menge
375 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Butter
219 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Milch
54 kcal
Menge
125 ml
Suche...
Keine Ergebnisse
Butter
37 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Pfeffer
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.897 kcal
≈ 474 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.987 kJ | 7.948 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 474 kcal | 1.896 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 452 g | 1.807 g |
| Protein (Nx6,25) | 20,5 g | 82,1 g |
| Fett | 34,7 g | 139 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 23,5 g | 93,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,8 g | 35,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 55,9 µg | 224 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 54,0 µg | 216 µg |
| Retinol | 52,1 µg | 209 µg |
| Beta‑Carotin | 931 µg | 3.725 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 22,1 µg | 88,5 µg |
| Vitamin D | 0,30 µg | 1,2 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,0 mg | 31,9 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,39 mg | 1,6 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,41 mg | 1,7 mg |
| Niacin | 0,76 mg | 3,0 mg |
| Pantothensäure | 0,96 mg | 3,8 mg |
| Vitamin B6 | 0,35 µg | 1,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 299 µg | 1.197 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,60 µg | 2,4 µg |
| Vitamin C | 67,9 mg | 272 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,30 g | 1,2 g |
| Natrium | 128 mg | 512 mg |
| Chlorid | 517 mg | 2.067 mg |
| Kalium | 769 mg | 3.075 mg |
| Calcium | 477 mg | 1.909 mg |
| Magnesium | 139 mg | 557 mg |
| Phosphor | 327 mg | 1.308 mg |
| Eisen | 1,3 mg | 5,3 mg |
| Zink | 2,6 mg | 10,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,4 g | 33,7 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,30 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 4,2 g | 16,7 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,4 g | 5,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,79 g | 3,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,52 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 14,4 mg | 57,8 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
14 von 14 Zutaten (100%)
sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 14 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab.
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