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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Spanischer Bizcocho – klassischer Biskuitkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 480 kcal
Menge
120 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Zitronenschale –
Menge
etwas
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Puderzucker –
Menge
nach Bedarf
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (6 Portionen) 1.164 kcal ≈ 194 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 821 kJ 4.923 kJ
Energie (Kilokalorien) 194 kcal 1.165 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 30,4 g 182 g
Protein (Nx6,25) 7,2 g 43,0 g
Fett 3,7 g 22,2 g
Rohasche 0,86 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 32,2 g 193 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,81 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 93,6 µg 561 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 93,2 µg 559 µg
Retinol 92,8 µg 557 µg
Beta‑Carotin 4,7 µg 28,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,37 µg 2,2 µg
Vitamin D 0,84 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,84 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,63 mg 3,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,63 mg 3,8 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,30 mg
Gamma-Tocopherol 0,17 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,11 mg
Vitamin K 3,0 µg 18,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,29 µg 1,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,6 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,42 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 11,1 mg
Niacin 0,29 mg 1,7 mg
Pantothensäure 0,44 mg 2,6 mg
Vitamin B6 41,5 µg 249 µg
Biotin 6,0 µg 35,8 µg
Folat-Äquivalent 35,8 µg 215 µg
Folat 35,8 µg 215 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,73 µg 4,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,39 g 2,3 g
Natrium 154 mg 927 mg
Chlorid 75,0 mg 450 mg
Kalium 76,8 mg 461 mg
Calcium 23,6 mg 142 mg
Magnesium 9,2 mg 55,3 mg
Phosphor 170 mg 1.022 mg
Schwefel 21,0 mg 126 mg
Eisen 0,95 mg 5,7 mg
Zink 0,60 mg 3,6 mg
Iodid 19,1 µg 114 µg
Kupfer 43,1 µg 259 µg
Mangan 118 µg 707 µg
Fluorid 1,7 µg 10,1 µg
Chrom 0,18 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,13 g 0,79 g
Glucose 0,13 g 0,78 g
Fructose 0,003 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 20,1 g 120 g
Saccharose 20,0 g 120 g
Maltose 0,05 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 20,3 g 122 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 11,9 g 71,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,21 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,60 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,33 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,27 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,98 g 5,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,73 g 4,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,22 g 1,3 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 8,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 0,51 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,2 g 7,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,63 g 3,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,34 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,57 g 3,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,52 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 132 mg 792 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,8 g 16,6 g
Alanin 0,35 g 2,1 g
Arginin 0,36 g 2,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,57 g 3,4 g
Cystein 0,16 g 0,95 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 7,7 g
Glycin 0,24 g 1,5 g
Histidin 0,16 g 0,93 g
Isoleucin 0,35 g 2,1 g
Leucin 0,54 g 3,3 g
Lysin 0,35 g 2,1 g
Methionin 0,19 g 1,2 g
Phenylalanin 0,37 g 2,2 g
Prolin 0,43 g 2,6 g
Serin 0,45 g 2,7 g
Threonin 0,28 g 1,7 g
Tryptophan 0,09 g 0,56 g
Tyrosin 0,25 g 1,5 g
Valin 0,43 g 2,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.