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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Spaghetti alla gricia klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)

Spaghetti 632 kcal
Menge
400 g
🔗 Pasta, Spaghetti, nicht angereichert, gekocht CNF_Canada

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Guanciale –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Pecorino Romano 614 kcal
Menge
150 g
🔗 Pecorino Romano CREA_IT

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Pfeffer 46 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.292 kcal ≈ 323 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.349 kJ 5.396 kJ
Energie (Kilokalorien) 323 kcal 1.291 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 74,5 g 298 g
Protein (Nx6,25) 16,0 g 63,8 g
Fett 13,4 g 53,8 g
Rohasche 0,25 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 33,3 g 133 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 11,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,9 µg 15,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,0 µg 7,8 µg
Beta‑Carotin 23,4 µg 93,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,52 mg 2,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,08 mg 0,33 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Gamma-Tocopherol 0,38 mg 1,5 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Vitamin K 10,5 µg 42,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,5 µg 42,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,13 mg 0,50 mg
Niacin 0,13 mg 0,50 mg
Pantothensäure 0,06 mg 0,24 mg
Vitamin B6 8,9 µg 35,7 µg
Biotin 0,30 µg 1,2 µg
Folat-Äquivalent 0,87 µg 3,5 µg
Folat 0,87 µg 3,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,29 g
Natrium 29,1 mg 116 mg
Chlorid 53,7 mg 215 mg
Kalium 60,8 mg 243 mg
Calcium 360 mg 1.439 mg
Magnesium 24,7 mg 98,8 mg
Phosphor 0,005 mg 0,02 mg
Schwefel 4,6 mg 18,5 mg
Eisen 0,42 mg 1,7 mg
Zink 0,04 mg 0,14 mg
Iodid 0,03 µg 0,13 µg
Kupfer 27,8 µg 111 µg
Mangan 226 µg 903 µg
Fluorid 1,3 µg 5,1 µg
Chrom 2,8 µg 11,3 µg
Molybdän 2,0 µg 8,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,10 g
Glucose 0,01 g 0,04 g
Fructose 0,01 g 0,06 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,3 g 5,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,7 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,96 g 3,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,82 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,07 g 0,26 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 5 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.