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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Soto Padang

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Rindfleisch –
Menge
–
🔗 Rindfleisch gekocht BLS

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Kartoffel –
Menge
–
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Weiße Reisnudeln –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel –
Menge
–
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Hartgekochte Eier –
Menge
–
🔗 Eier gekocht BLS

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Sellerie 17 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Bleichsellerie gekocht BLS

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Frühlingszwiebel –
Menge
–
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Röstzwiebeln –
Menge
–
🔗 Röstzwiebeln BLS

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Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 17 kcal ≈ 4 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 18 kJ 71 kJ
Energie (Kilokalorien) 4 kcal 17 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 24,3 g 97,1 g
Protein (Nx6,25) 0,31 g 1,2 g
Fett 0,03 g 0,10 g
Rohasche 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,68 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 126 µg 505 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 63,3 µg 253 µg
Beta‑Carotin 758 µg 3.032 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,25 µg 1,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,02 mg 0,07 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Gamma-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 7,5 µg 30,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 7,5 µg 30,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,003 mg 0,01 mg
Niacin-Äquivalent 0,10 mg 0,40 mg
Niacin 0,05 mg 0,20 mg
Pantothensäure 0,06 mg 0,23 mg
Vitamin B6 2,5 µg 10,0 µg
Biotin 0,03 µg 0,10 µg
Folat-Äquivalent 1,5 µg 6,0 µg
Folat 1,5 µg 6,0 µg
Vitamin C 1,2 mg 4,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,17 g
Natrium 16,5 mg 66,0 mg
Chlorid 55,0 mg 220 mg
Kalium 40,0 mg 160 mg
Calcium 10,8 mg 43,0 mg
Magnesium 1,3 mg 5,0 mg
Phosphor 5,5 mg 22,0 mg
Eisen 0,03 mg 0,10 mg
Zink 0,02 mg 0,09 mg
Iodid 0,25 µg 1,0 µg
Kupfer 5,0 µg 20,0 µg
Mangan 20,0 µg 80,0 µg
Chrom 0,25 µg 1,0 µg
Molybdän 0,28 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,35 g 1,4 g
Glucose 0,25 g 1,0 g
Fructose 0,10 g 0,40 g
Disaccharide, gesamt 0,01 g 0,05 g
Maltose 0,01 g 0,05 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,35 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,68 g 2,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,42 g 1,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,26 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,07 g 0,29 g
Arginin 0,03 g 0,10 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Histidin 0,01 g 0,05 g
Lysin 0,005 g 0,02 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,02 g 0,07 g
Tryptophan 0,003 g 0,01 g
Tyrosin 0,008 g 0,03 g
Valin 0,03 g 0,13 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten. 1 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.