Traditionell Heiligabend Süße Suppe Hanfsuppe Wigilia 🌍 Polnisch 🌍 Schlesisch 🍽️ Suppe 🍽️ Festtagsgericht

Siemieniotka (Schlesische Hanfsuppe)

Name: Siemieniotka (Schlesische Hanfsuppe)
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Hanfsamen; Wasser; 500 ml Milch; 3 EL Honig

Eine traditionelle schlesische Suppe aus Hanfsamen, Milch und Honig. Sie wird klassischerweise als wärmende Speise am Heiligabend (Wigilia) serviert und besticht durch ihren leicht nussigen, süßlichen Geschmack.

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👤 KochCode Import 📅 06.03.2026

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Zutaten

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Hanfsamen

200 g
Wasser
zum Kochen
🥄

Milch

500 ml
Honig

3 EL

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🔎 Quellenangaben

Quelle: en.wikipedia.org

Autor: Wikipedia

Importierte Schwierigkeit: mittel

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Siemieniotka ist eine tief verwurzelte Tradition in der schlesischen Küche und wird traditionell zum Heiligabendessen (Wigilia) gereicht. Der Name leitet sich vom Wort 'siemie' ab, was 'Samen' bedeutet. Das rustikale Gericht besticht durch seine Einfachheit und den natürlichen, nussigen Geschmack der Hanfsamen.

Arbeitszeit ca. 0 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 0 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

Vorbereitung der Hanfsamen

1

Hanfsamen kochen

Bringe die Hanfsamen in einem Topf mit reichlich Wasser zum Kochen. Lasse sie so lange köcheln, bis sie weich sind und die Schalen aufplatzen.
2

Schalen entfernen

Gieße das Kochwasser ab und trenne die weichen Samenkerne sorgfältig von ihren harten Schalen.

Zubereitung der Suppe

3

Paste herstellen

Zermahle die geschälten Hanfsamen in einem Mörser oder mit einem Mixer zu einer feinen, cremigen Paste.
4

Suppe vollenden

Erwärme die Milch leicht in einem Topf. Rühre die Hanfpaste und den Honig gleichmäßig unter, bis eine glatte, aromatische Suppe entsteht. Serviere sie direkt warm.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-import

Wikipedia-Bild - Lower_and_Upper_Silesia.png - Foto: Schläsinger - CC BY-SA 3.0

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