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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sephardischer Clementinen-Mandelkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Clementine 199 kcal
Menge
375 g
🔗 Clementine PortFIR_PT Auto 97%

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Ei 475 kcal
Menge
6 Stück (≈330g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 900 kcal
Menge
225 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gemahlene Mandeln 1.426 kcal
Menge
250 g
🔗 Mandelmehl (gemahlene Mandeln) AFCD_AU

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Puderzucker –
Menge
nach Bedarf
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (8 Portionen) 3.004 kcal ≈ 376 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.579 kJ 12.628 kJ
Energie (Kilokalorien) 376 kcal 3.004 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 72,8 g 583 g
Protein (Nx6,25) 12,3 g 98,8 g
Fett 19,8 g 159 g
Rohasche 0,71 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 35,3 g 282 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,2 g 33,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 105 µg 842 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 105 µg 839 µg
Retinol 104 µg 835 µg
Beta‑Carotin 5,3 µg 42,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,41 µg 3,3 µg
Vitamin D 0,95 µg 7,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,95 µg 7,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 9,5 mg 75,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,64 mg 5,1 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,17 mg 1,4 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,17 mg
Vitamin K 3,3 µg 26,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,25 µg 2,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,9 µg 23,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,26 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg 1,6 mg
Niacin-Äquivalent 1,4 mg 11,4 mg
Niacin 0,03 mg 0,26 mg
Pantothensäure 0,45 mg 3,6 mg
Vitamin B6 27,9 µg 223 µg
Biotin 6,4 µg 51,5 µg
Folat-Äquivalent 35,9 µg 287 µg
Folat 35,9 µg 287 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,83 µg 6,6 µg
Vitamin C 18,8 mg 150 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,34 g 2,8 g
Natrium 137 mg 1.096 mg
Chlorid 73,2 mg 586 mg
Kalium 58,8 mg 470 mg
Calcium 120 mg 960 mg
Magnesium 94,7 mg 758 mg
Phosphor 144 mg 1.152 mg
Eisen 0,87 mg 6,9 mg
Zink 0,55 mg 4,4 mg
Iodid 21,5 µg 172 µg
Kupfer 24,4 µg 195 µg
Mangan 19,4 µg 155 µg
Fluorid 1,9 µg 15,2 µg
Chrom 0,21 µg 1,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,14 g 1,1 g
Glucose 0,14 g 1,1 g
Disaccharide, gesamt 28,1 g 225 g
Saccharose 28,1 g 225 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 35,1 g 281 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,14 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,1 g 8,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,79 g 6,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,07 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,25 g 2,0 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 12,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,09 g 0,76 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,56 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,3 g 10,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,61 g 4,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,46 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,55 g 4,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,49 g 3,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,46 g
Fettsäuren, sonstige 0,09 g 0,69 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 149 mg 1.188 mg
Stickstoff, gesamt 0,93 g 7,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,5 g 19,9 g
Alanin 0,33 g 2,6 g
Arginin 0,32 g 2,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,55 g 4,4 g
Cystein 0,13 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,69 g 5,5 g
Glycin 0,19 g 1,6 g
Histidin 0,12 g 0,99 g
Isoleucin 0,32 g 2,5 g
Leucin 0,47 g 3,7 g
Lysin 0,35 g 2,8 g
Methionin 0,18 g 1,5 g
Phenylalanin 0,31 g 2,5 g
Prolin 0,23 g 1,8 g
Serin 0,40 g 3,2 g
Threonin 0,26 g 2,0 g
Tryptophan 0,08 g 0,66 g
Tyrosin 0,22 g 1,7 g
Valin 0,39 g 3,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.