🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Selbstgemachter Macon (Mutton Bacon) - Die schottische Speck-Alternative
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/7 verknüpft (0%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schaffleisch | 1 kg |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pökelsalz | 30 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Brauner Zucker | 20 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Schwarzer Pfeffer, grob geschrotet | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wacholderbeeren, zerdrückt | 5 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Lorbeerblätter, zerbröselt | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Räucherholz | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (1 Portionen) |
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
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Schaffleisch
–
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Pökelsalz
–
Menge
30 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Brauner Zucker
–
Menge
20 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Schwarzer Pfeffer, grob geschrotet
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Wacholderbeeren, zerdrückt
–
Menge
5 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Lorbeerblätter, zerbröselt
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Räucherholz
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
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⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
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Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.