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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schnittlauchsauce

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 verknüpft (100%)

Semmel 179 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Semmelknödel BLS Auto 87%

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Milch 350 kcal
Menge
250 ml
🔗 Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett BLS Auto 87%

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Eidotter 325 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Hühnereigelb CREA_IT Auto 93%

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Eidotter 650 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Hühnereigelb CREA_IT Auto 93%

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Öl –
Menge
nach Bedarf nach Bedarf
🔗 Butter 80% LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Zitrone 36 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zitrone NEVO_NL Auto 97%

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Salz –
Menge
etwas Prise
🔗 Salz CoFID_UK Auto 97%

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Keine Ergebnisse

Pfeffer –
Menge
etwas Prise
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS Auto 87%

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Keine Ergebnisse

Muskat –
Menge
etwas Prise
🔗 Muskatnuss, ganz Frida_DK Auto 93%

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Zucker –
Menge
etwas Prise
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Senf –
Menge
etwas nach Bedarf
🔗 Senf Swiss Auto 100%

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Keine Ergebnisse

Schnittlauch –
Menge
1 Bund
🔗 Schnittlauch LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 1.540 kcal ≈ 385 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.614 kJ 6.457 kJ
Energie (Kilokalorien) 385 kcal 1.540 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 120 g 479 g
Protein (Nx6,25) 17,0 g 67,9 g
Fett 25,6 g 102 g
Rohasche 0,64 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 20,2 g 80,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,3 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 29,8 µg 119 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 28,1 µg 113 µg
Retinol 26,5 µg 106 µg
Beta‑Carotin 18,9 µg 75,5 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,0 µg 8,0 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,41 mg 1,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,21 mg 0,84 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Gamma-Tocopherol 0,15 mg 0,59 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 3,9 µg 15,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,8 µg 11,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 4,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,26 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 0,43 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 6,5 mg
Niacin 0,57 mg 2,3 mg
Pantothensäure 0,35 mg 1,4 mg
Vitamin B6 38,8 µg 155 µg
Biotin 3,5 µg 14,0 µg
Folat-Äquivalent 9,2 µg 36,8 µg
Folat 9,2 µg 36,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin C 10,6 mg 42,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,36 g 1,4 g
Natrium 144 mg 577 mg
Chlorid 269 mg 1.077 mg
Kalium 131 mg 524 mg
Calcium 172 mg 689 mg
Magnesium 28,3 mg 113 mg
Phosphor 97,3 mg 389 mg
Schwefel 22,0 mg 88,0 mg
Eisen 0,23 mg 0,91 mg
Zink 0,77 mg 3,1 mg
Iodid 11,9 µg 47,5 µg
Kupfer 52,5 µg 210 µg
Mangan 166 µg 663 µg
Chrom 0,63 µg 2,5 µg
Molybdän 6,5 µg 26,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,19 g
Glucose 0,04 g 0,16 g
Fructose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 3,9 g 15,7 g
Saccharose 1,2 g 4,8 g
Maltose 0,28 g 1,1 g
Lactose 2,5 g 9,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,5 g 17,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 15,4 g 61,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,6 g 6,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,09 g 0,34 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,24 g 0,95 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,77 g 3,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,43 g 1,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,10 g 0,38 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,34 g 1,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 24,9 mg 99,8 mg
Stickstoff, gesamt 0,80 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 7,6 g
Alanin 0,21 g 0,83 g
Arginin 0,22 g 0,88 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,37 g 1,5 g
Cystein 0,07 g 0,29 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 4,3 g
Glycin 0,15 g 0,60 g
Histidin 0,12 g 0,47 g
Isoleucin 0,23 g 0,92 g
Leucin 0,41 g 1,6 g
Lysin 0,28 g 1,1 g
Methionin 0,11 g 0,44 g
Phenylalanin 0,24 g 0,96 g
Prolin 0,40 g 1,6 g
Serin 0,26 g 1,0 g
Threonin 0,18 g 0,74 g
Tryptophan 0,06 g 0,25 g
Tyrosin 0,19 g 0,77 g
Valin 0,28 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 12 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.