🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Samanu (Persischer Weizenkeim-Pudding)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Weizenkörner | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
3.150 |
| Vollkornmehl | 3 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
10.170 |
| Wasser | – |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Walnüsse | – |
🔗 Walnuss
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (12 Portionen) |
13.320 kcal
≈ 1.110 kcal / Portion
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Weizenkörner
3.150 kcal
Menge
1 kg
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (12 Portionen)
13.320 kcal
≈ 1.110 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.687 kJ | 56.240 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.110 kcal | 13.320 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 47,1 g | 566 g |
| Protein (Nx6,25) | 42,7 g | 513 g |
| Fett | 6,5 g | 77,4 g |
| Rohasche | 3,5 g | 41,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 200 g | 2.397 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 40,7 g | 488 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,3 mg | 27,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,6 mg | 18,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,98 mg | 11,7 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,25 mg | 3,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,25 mg | 3,0 mg |
| Vitamin K | 2,4 µg | 28,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,4 µg | 28,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,2 mg | 14,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 2,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 19,4 mg | 233 mg |
| Niacin | 12,8 mg | 153 mg |
| Pantothensäure | 1,7 mg | 20,1 mg |
| Vitamin B6 | 1.150 µg | 13.800 µg |
| Biotin | 18,3 µg | 220 µg |
| Folat-Äquivalent | 141 µg | 1.686 µg |
| Folat | 141 µg | 1.686 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Natrium | 1,8 mg | 21,0 mg |
| Chlorid | 138 mg | 1.650 mg |
| Kalium | 931 mg | 11.166 mg |
| Calcium | 108 mg | 1.297 mg |
| Magnesium | 333 mg | 3.998 mg |
| Phosphor | 729 mg | 8.742 mg |
| Schwefel | 343 mg | 4.110 mg |
| Eisen | 8,2 mg | 98,5 mg |
| Zink | 5,8 mg | 70,0 mg |
| Kupfer | 815 µg | 9.774 µg |
| Mangan | 6.318 µg | 75.813 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,13 g | 1,5 g |
| Glucose | 0,08 g | 0,90 g |
| Fructose | 0,05 g | 0,60 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,8 g | 21,0 g |
| Saccharose | 0,80 g | 9,6 g |
| Maltose | 0,95 g | 11,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,5 g | 42,2 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 153 g | 1.831 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 3,7 g | 44,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 27,0 g | 323 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 6,5 g | 78,3 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 20,4 g | 245 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,55 g | 6,6 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,53 g | 6,3 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,03 g | 0,30 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,50 g | 6,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,03 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,45 g | 5,4 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,30 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,1 g | 25,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,13 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,13 g | 1,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,0 g | 23,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,0 g | 23,7 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,05 g | 0,60 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 5,1 g | 61,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 9,2 g | 110 g |
| Alanin | 1,0 g | 12,3 g |
| Arginin | 1,5 g | 17,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,5 g | 18,0 g |
| Cystein | 0,68 g | 8,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 9,4 g | 113 g |
| Glycin | 1,3 g | 15,0 g |
| Histidin | 0,73 g | 8,7 g |
| Isoleucin | 1,1 g | 12,6 g |
| Leucin | 2,0 g | 24,3 g |
| Lysin | 0,85 g | 10,2 g |
| Methionin | 0,50 g | 6,0 g |
| Phenylalanin | 1,5 g | 17,4 g |
| Prolin | 3,2 g | 38,7 g |
| Serin | 1,5 g | 17,4 g |
| Threonin | 0,90 g | 10,8 g |
| Tryptophan | 0,40 g | 4,8 g |
| Tyrosin | 0,85 g | 10,2 g |
| Valin | 1,3 g | 15,3 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
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