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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Russische Salzpilze Solenje

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Waldpilze 262 kcal
Menge
1 kg
🔗 Pilze (allgemein) BEDCA_ES Auto 93%

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Salz 0 kcal
Menge
80 g
🔗 Meersalz BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Pfeffer 46 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Dill 1 kcal
Menge
2 Zweig (≈2g)
🔗 Dill, frisch CoFID_UK

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Gesamt (10 Portionen) 348 kcal ≈ 35 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 145 kJ 1.453 kJ
Energie (Kilokalorien) 35 kcal 347 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 101 g 1.007 g
Protein (Nx6,25) 2,1 g 20,8 g
Fett 0,40 g 4,0 g
Rohasche 8,1 g 80,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,3 g 53,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,1 g 30,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,9 µg 18,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,88 µg 8,8 µg
Beta‑Carotin 11,0 µg 110 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,6 µg 16,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,16 mg 1,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,03 mg 0,33 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Gamma-Tocopherol 0,15 mg 1,5 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,008 mg
Vitamin K 4,2 µg 42,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,2 µg 42,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,006 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,007 mg 0,07 mg
Niacin-Äquivalent 0,05 mg 0,50 mg
Niacin 0,07 mg 0,70 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,40 mg
Vitamin B6 3,6 µg 35,8 µg
Biotin 0,12 µg 1,2 µg
Folat-Äquivalent 3,3 µg 33,1 µg
Folat 0,35 µg 3,5 µg
Vitamin C 4,7 mg 46,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 7,6 g 76,3 g
Natrium 3.053 mg 30.526 mg
Chlorid 4.637 mg 46.372 mg
Kalium 41,3 mg 413 mg
Calcium 23,1 mg 231 mg
Magnesium 19,6 mg 196 mg
Phosphor 3,5 mg 35,4 mg
Schwefel 3,8 mg 37,7 mg
Eisen 0,19 mg 1,9 mg
Zink 0,04 mg 0,41 mg
Iodid 3,4 µg 33,6 µg
Kupfer 12,7 µg 127 µg
Mangan 98,1 µg 981 µg
Fluorid 0,51 µg 5,1 µg
Chrom 1,5 µg 15,3 µg
Molybdän 1,0 µg 10,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,10 g
Glucose 0,004 g 0,04 g
Fructose 0,006 g 0,06 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,49 g 4,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,68 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,38 g 3,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,33 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,03 g 0,32 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,006 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,009 g 0,09 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,007 g 0,07 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,008 g 0,08 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,01 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,26 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.