Rote Grütze
Eine klassische norddeutsche Obstspeise aus gemischten roten Früchten, süß-säuerlich und sämig. Perfekt gekühlt mit Vanillesauce oder Sahne serviert – ein Sommerhit für jede Jahreszeit.
Wann möchtest du das kochen?
Zutaten
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1000 g🥄gemischte rote Früchtefrisch oder tiefgekühlt, z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen
- 1 Becher
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1 Becher
Fruchtsaftz.B. Apfelsaft oder roter Traubensaft -
1 EL🥄Speisestärkegehäuft
🧮 Nährwerte pro Portion
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Vollständige AnalyseZubereitung
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1
Die Früchte mit dem Zucker in einem großen Topf aufkochen, offen lassen und häufig mit dem Schneebesen rühren. Ca. 15 Minuten köcheln, bis die Masse sämig ist.
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2
Die Speisestärke mit dem Fruchtsaft verquirlen und unter Rühren in den Topf geben. Nochmals kurz aufkochen lassen.
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3
Die Grütze in eine Schüssel füllen und vollständig erkalten lassen.
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4
Kalt servieren – ideal mit Vanillesauce, Sahne oder Milch.
📸 Cook Snaps 1
@kochcode-team
Rote Grütze mit Vanillesoße – Foto: Olaf Simons (CC BY-SA 3.0)
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