🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Rheinische Muscheln
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 verknüpft (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Miesmuscheln | 2000 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.720 |
| Zwiebel | 4 Stück (≈400g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
104 |
| Lauch | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
23 |
| Sellerie | 0.5 Stück (≈50g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
9 |
| Karotte | 2 Stück (≈200g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
65 |
| Wasser | 250 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Weißwein | 250 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
151 |
| Pfeffer | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
83 |
| Lorbeerblatt | 2 Stück (≈200g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
628 |
| Gewürznelke | 3 Stück (≈300g) |
🔗 Gewürznelken, getrocknet
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 2.5 g |
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0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.783 kcal
≈ 696 kcal / Portion
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Miesmuscheln
1.720 kcal
Menge
2000 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Sellerie
9 kcal
Menge
0.5 Stück
(≈50g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Pfeffer
83 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Lorbeerblatt
628 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gewürznelke
0 kcal
Menge
3 Stück
(≈300g)
🔗 Gewürznelken, getrocknet
CoFID_UK
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.783 kcal
≈ 696 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.911 kJ | 11.645 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 696 kcal | 2.783 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 635 g | 2.539 g |
| Protein (Nx6,25) | 70,6 g | 283 g |
| Fett | 30,9 g | 123 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 68,1 g | 272 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 18,8 g | 75,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,50 µg | 2,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,6 mg | 14,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 60,0 µg | 240 µg |
| Vitamin C | 70,9 mg | 284 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,006 g | 0,03 g |
| Natrium | 1,4 mg | 5,8 mg |
| Chlorid | 1,6 mg | 6,5 mg |
| Kalium | 0,13 mg | 0,50 mg |
| Calcium | 1.190 mg | 4.760 mg |
| Magnesium | 462 mg | 1.846 mg |
| Phosphor | 0,007 mg | 0,03 mg |
| Zink | 0,001 mg | 0,003 mg |
| Iodid | 0,28 µg | 1,1 µg |
| Kupfer | 1,1 µg | 4,5 µg |
| Mangan | 0,06 µg | 0,25 µg |
| Molybdän | 0,03 µg | 0,10 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,6 g | 14,5 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
11 von 11 Zutaten (100%)
sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 9 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab.
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