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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Quarkbällchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 verknüpft (89%)

Quark 111 kcal
Menge
150 g
🔗 Quark CoFID_UK Auto 97%

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Milch 39 kcal
Menge
6 EL (≈90g)
🔗 Milch, unbestimmt Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Öl –
Menge
6 EL
⚠ nicht verknüpft

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Zucker 304 kcal
Menge
75 g
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Vanillezucker –
Menge
1 Packung
🔗 Vanillezucker BLS Auto 100%

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Salz CoFID_UK Auto 97%

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Ei 288 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Mehl 1.030 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizenmehl Frida_DK Auto 93%

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Backpulver –
Menge
1 Packung
🔗 Backpulver BLS Auto 100%

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Gesamt (4 Portionen) 1.772 kcal ≈ 443 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.867 kJ 7.466 kJ
Energie (Kilokalorien) 443 kcal 1.771 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 97,8 g 391 g
Protein (Nx6,25) 20,6 g 82,4 g
Fett 6,2 g 24,9 g
Rohasche 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 78,1 g 312 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,5 g 17,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 128 µg 510 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 127 µg 508 µg
Retinol 127 µg 506 µg
Beta‑Carotin 6,5 µg 25,8 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,50 µg 2,0 µg
Vitamin D 1,2 µg 4,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,2 µg 4,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 4,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,78 mg 3,1 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 0,21 mg 0,84 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,10 mg
Vitamin K 4,0 µg 16,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,30 µg 1,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,5 µg 14,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,24 mg 0,94 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 6,9 mg
Niacin 0,04 mg 0,16 mg
Pantothensäure 0,54 mg 2,2 mg
Vitamin B6 33,9 µg 135 µg
Biotin 7,8 µg 31,2 µg
Folat-Äquivalent 43,5 µg 174 µg
Folat 43,5 µg 174 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 5,6 µg
Vitamin C 0,38 mg 1,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 0,76 g
Natrium 75,0 mg 300 mg
Chlorid 88,0 mg 352 mg
Kalium 70,5 mg 282 mg
Calcium 116 mg 462 mg
Magnesium 32,0 mg 128 mg
Phosphor 105 mg 420 mg
Eisen 0,99 mg 3,9 mg
Zink 0,66 mg 2,6 mg
Iodid 26,0 µg 104 µg
Kupfer 29,5 µg 118 µg
Mangan 20,0 µg 80,0 µg
Fluorid 2,3 µg 9,2 µg
Chrom 0,25 µg 1,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,17 g 0,68 g
Glucose 0,17 g 0,68 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 22,3 g 89,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,3 g 5,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,96 g 3,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 7,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,46 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,34 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,6 g 6,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,75 g 3,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,42 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 180 mg 720 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,0 g 12,0 g
Alanin 0,40 g 1,6 g
Arginin 0,39 g 1,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,67 g 2,7 g
Cystein 0,16 g 0,64 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,84 g 3,4 g
Glycin 0,24 g 0,94 g
Histidin 0,15 g 0,60 g
Isoleucin 0,39 g 1,5 g
Leucin 0,57 g 2,3 g
Lysin 0,43 g 1,7 g
Methionin 0,22 g 0,88 g
Phenylalanin 0,38 g 1,5 g
Prolin 0,28 g 1,1 g
Serin 0,49 g 1,9 g
Threonin 0,31 g 1,2 g
Tryptophan 0,10 g 0,40 g
Tyrosin 0,27 g 1,1 g
Valin 0,48 g 1,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 7 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.