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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Philippinischer Buko Kokossalat

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Junges Kokosnussfleisch –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Nata de Coco 272 kcal
Menge
340 g
🔗 Nata de Coco STFCJ_JP Auto 97%

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Kaong –
Menge
170 g
⚠ nicht verknüpft

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Fruchtcocktail 272 kcal
Menge
800 g
🔗 Fruchtmischung/Fruchtcocktail, ungesüßt, Konserve, abgetropft BLS

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Ananas 106 kcal
Menge
225 g
🔗 Ananas gedünstet BLS

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gezuckerte Kondensmilch 1.288 kcal
Menge
400 g
🔗 Kondensmilch mind. 8 % Fett, gezuckert BLS

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Sahne 616 kcal
Menge
200 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Gesamt (8 Portionen) 2.554 kcal ≈ 319 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.337 kJ 10.697 kJ
Energie (Kilokalorien) 319 kcal 2.554 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 178 g 1.420 g
Protein (Nx6,25) 5,2 g 41,4 g
Fett 12,6 g 101 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,10 g
Rohasche 1,2 g 9,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 44,8 g 358 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 22,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,50 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 150 µg 1.197 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 140 µg 1.122 µg
Retinol 130 µg 1.043 µg
Beta‑Carotin 104 µg 834 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 22,0 µg 176 µg
Vitamin D 0,12 µg 0,99 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,12 µg 0,99 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,54 mg 4,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,54 mg 4,3 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,18 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,62 mg
Alpha-Tocotrienol 0,10 mg 0,77 mg
Vitamin K 8,0 µg 64,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,7 µg 53,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 10,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,59 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,27 mg 2,2 mg
Niacin-Äquivalent 1,4 mg 11,1 mg
Niacin 0,30 mg 2,4 mg
Pantothensäure 0,56 mg 4,5 mg
Vitamin B6 62,4 µg 499 µg
Biotin 3,4 µg 27,1 µg
Folat-Äquivalent 10,2 µg 81,5 µg
Folat 10,2 µg 81,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,35 µg 2,8 µg
Vitamin C 13,7 mg 110 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,17 g 1,3 g
Natrium 66,6 mg 533 mg
Chlorid 128 mg 1.023 mg
Kalium 320 mg 2.560 mg
Calcium 181 mg 1.450 mg
Magnesium 26,1 mg 209 mg
Phosphor 152 mg 1.220 mg
Schwefel 1,1 mg 8,8 mg
Eisen 0,38 mg 3,0 mg
Zink 0,66 mg 5,3 mg
Iodid 12,2 µg 97,5 µg
Kupfer 115 µg 920 µg
Mangan 430 µg 3.443 µg
Fluorid 33,9 µg 272 µg
Chrom 3,5 µg 27,6 µg
Molybdän 13,5 µg 108 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,34 g 2,7 g
Äpfelsäure 0,15 g 1,2 g
Weinsäure 0,02 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 1,2 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,02 g 0,16 g
Sorbit 1,2 g 9,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,8 g 46,1 g
Glucose 2,4 g 18,9 g
Fructose 3,4 g 27,2 g
Disaccharide, gesamt 29,4 g 235 g
Saccharose 22,7 g 182 g
Maltose 0,02 g 0,13 g
Lactose 6,7 g 53,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 43,8 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,6 g 20,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,8 g 14,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,64 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,9 g 54,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,41 g 3,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,16 g 1,3 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,13 g 1,0 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,19 g 1,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,28 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,2 g 9,5 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,1 g 24,7 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 11,3 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,3 g 26,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,37 g 3,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,9 g 23,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,49 g 3,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 1,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,36 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,36 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 37,1 mg 296 mg
Stickstoff, gesamt 0,72 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,2 g 17,8 g
Alanin 0,18 g 1,5 g
Arginin 0,18 g 1,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,52 g 4,2 g
Cystein 0,05 g 0,37 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,0 g 8,1 g
Glycin 0,11 g 0,91 g
Histidin 0,13 g 1,1 g
Isoleucin 0,29 g 2,3 g
Leucin 0,48 g 3,8 g
Lysin 0,39 g 3,1 g
Methionin 0,12 g 0,92 g
Phenylalanin 0,23 g 1,8 g
Prolin 0,45 g 3,6 g
Serin 0,28 g 2,2 g
Threonin 0,22 g 1,8 g
Tryptophan 0,07 g 0,54 g
Tyrosin 0,22 g 1,7 g
Valin 0,33 g 2,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.