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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Peruanische Chicha Morada klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Lila Mais –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Ananas 47 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ananas gedünstet BLS

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Quitte 63 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Quitte LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Wasser 0 kcal
Menge
4 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Zimt 32 kcal
Menge
2 Stange (≈10g)
🔗 Zimt Swiss

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Gewürznelke 22 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Limette 112 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Limette roh BLS

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Apfel 116 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Apfel roh BLS

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Gesamt (8 Portionen) 1.192 kcal ≈ 149 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 633 kJ 5.060 kJ
Energie (Kilokalorien) 149 kcal 1.191 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 587 g 4.697 g
Protein (Nx6,25) 0,55 g 4,4 g
Fett 0,42 g 3,3 g
Alkohol (Ethanol) 0,02 g 0,13 g
Rohasche 0,20 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 32,8 g 262 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 18,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,6 g 20,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,9 µg 31,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,9 µg 15,5 µg
Beta‑Carotin 21,3 µg 170 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 7,5 µg 59,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,48 mg 3,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,41 mg 3,3 mg
Gamma-Tocopherol 0,002 mg 0,01 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,02 mg
Vitamin K 1,4 µg 11,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,4 µg 11,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,20 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,18 mg
Niacin-Äquivalent 0,20 mg 1,6 mg
Niacin 0,16 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,18 mg 1,4 mg
Vitamin B6 56,9 µg 455 µg
Biotin 0,84 µg 6,7 µg
Folat-Äquivalent 5,2 µg 41,2 µg
Folat 5,2 µg 41,2 µg
Vitamin C 31,5 mg 252 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,48 g
Natrium 14,9 mg 119 mg
Chlorid 21,6 mg 172 mg
Kalium 118 mg 943 mg
Calcium 57,3 mg 459 mg
Magnesium 13,7 mg 109 mg
Phosphor 9,8 mg 78,2 mg
Eisen 0,65 mg 5,2 mg
Zink 0,09 mg 0,71 mg
Iodid 3,8 µg 30,5 µg
Kupfer 51,4 µg 411 µg
Mangan 164 µg 1.315 µg
Fluorid 9,0 µg 72,0 µg
Chrom 1,4 µg 11,1 µg
Molybdän 1,1 µg 8,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 2,4 g 19,0 g
Äpfelsäure 0,22 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,15 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,15 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,0 g 24,3 g
Glucose 1,0 g 8,2 g
Fructose 2,0 g 16,1 g
Disaccharide, gesamt 26,8 g 214 g
Saccharose 26,8 g 214 g
Maltose 0,003 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 31,4 g 251 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,16 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,75 g 6,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,98 g 7,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,41 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,06 g 0,51 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,04 g 0,28 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,12 g 0,97 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,10 g 0,81 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,07 g 0,56 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 0,44 g
Alanin 0,01 g 0,10 g
Arginin 0,03 g 0,20 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 0,55 g
Cystein 0,008 g 0,06 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,15 g
Glycin 0,01 g 0,08 g
Histidin 0,008 g 0,06 g
Isoleucin 0,008 g 0,06 g
Leucin 0,01 g 0,10 g
Lysin 0,01 g 0,10 g
Methionin 0,005 g 0,04 g
Phenylalanin 0,008 g 0,06 g
Prolin 0,01 g 0,10 g
Serin 0,01 g 0,09 g
Threonin 0,01 g 0,08 g
Tryptophan 0,005 g 0,04 g
Tyrosin 0,008 g 0,06 g
Valin 0,01 g 0,08 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.