🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Ostpreußischer Pillkaller Machandel
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/3 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Doppelkorn | 40 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Leberwurst | 1 Scheibe |
🔗 Leberwurst
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Senf | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Gesamt (1 Portionen) |
6 kcal
≈ 6 kcal / Portion
|
||
Doppelkorn
–
Menge
40 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
6 kcal
≈ 6 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 23 kJ | 23 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 6 kcal | 6 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 3,8 g | 3,8 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,28 g | 0,28 g |
| Fett | 0,35 g | 0,35 g |
| Rohasche | 0,21 g | 0,21 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,15 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,23 g | 0,23 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,09 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,15 µg | 0,15 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,05 µg | 0,05 µg |
| Beta‑Carotin | 0,75 µg | 0,75 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,006 mg | 0,006 mg |
| Vitamin K | 0,17 µg | 0,17 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,17 µg | 0,17 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Niacin | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Pantothensäure | 0,006 mg | 0,006 mg |
| Vitamin B6 | 3,1 µg | 3,1 µg |
| Biotin | 0,09 µg | 0,09 µg |
| Folat-Äquivalent | 0,59 µg | 0,59 µg |
| Folat | 0,59 µg | 0,59 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,16 g | 0,16 g |
| Natrium | 65,5 mg | 65,5 mg |
| Chlorid | 163 mg | 163 mg |
| Kalium | 8,1 mg | 8,1 mg |
| Calcium | 4,9 mg | 4,9 mg |
| Magnesium | 3,1 mg | 3,1 mg |
| Phosphor | 7,9 mg | 7,9 mg |
| Schwefel | 8,0 mg | 8,0 mg |
| Eisen | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Zink | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Kupfer | 5,9 µg | 5,9 µg |
| Mangan | 24,8 µg | 24,8 µg |
| Fluorid | 0,08 µg | 0,08 µg |
| Chrom | 0,21 µg | 0,21 µg |
| Molybdän | 0,60 µg | 0,60 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,08 g | 0,08 g |
| Zitronensäure | 0,002 g | 0,002 g |
| Äpfelsäure | 0,003 g | 0,003 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,08 g | 0,08 g |
| Glucose | 0,05 g | 0,05 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,03 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,06 g | 0,06 g |
| Saccharose | 0,06 g | 0,06 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,14 g | 0,14 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,009 g | 0,009 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,23 g | 0,23 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,18 g | 0,18 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,05 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,001 g | 0,001 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,006 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,003 g | 0,003 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,002 g | 0,002 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,11 g | 0,11 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,11 g | 0,11 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,07 g | 0,07 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,07 g | 0,07 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,04 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,09 g | 0,09 g |
| Alanin | 0,01 g | 0,01 g |
| Arginin | 0,02 g | 0,02 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,02 g | 0,02 g |
| Cystein | 0,005 g | 0,005 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,05 g | 0,05 g |
| Glycin | 0,02 g | 0,02 g |
| Histidin | 0,008 g | 0,008 g |
| Isoleucin | 0,01 g | 0,01 g |
| Leucin | 0,02 g | 0,02 g |
| Lysin | 0,02 g | 0,02 g |
| Methionin | 0,004 g | 0,004 g |
| Phenylalanin | 0,01 g | 0,01 g |
| Prolin | 0,02 g | 0,02 g |
| Serin | 0,01 g | 0,01 g |
| Threonin | 0,01 g | 0,01 g |
| Tryptophan | 0,002 g | 0,002 g |
| Tyrosin | 0,008 g | 0,008 g |
| Valin | 0,01 g | 0,01 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
2 von 3 Zutaten (67%)
haben vollständige Nährwertdaten.
1 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.