Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ostfriesischer Buttermilchbrei

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Buttermilch 390 kcal
Menge
1 l
🔗 Buttermilch BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Perlgraupen 352 kcal
Menge
100 g
🔗 Getreide, Gerste, Perlgraupen, trocken CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Rosinen 144 kcal
Menge
50 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 1.006 kcal ≈ 252 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.061 kJ 4.244 kJ
Energie (Kilokalorien) 252 kcal 1.006 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 295 g 1.180 g
Protein (Nx6,25) 10,9 g 43,6 g
Fett 1,8 g 7,3 g
Rohasche 1,9 g 7,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 46,5 g 186 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,6 g 18,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,2 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 9,8 µg 39,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 9,8 µg 39,0 µg
Retinol 9,8 µg 39,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,25 µg 1,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,10 mg 0,39 mg
Alpha‑Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,005 mg
Vitamin K 6,8 µg 27,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,50 µg 2,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,3 µg 25,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 0,70 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,45 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 3,6 mg 14,2 mg
Niacin 1,6 mg 6,3 mg
Pantothensäure 1,00 mg 4,0 mg
Vitamin B6 125 µg 500 µg
Biotin 7,4 µg 29,6 µg
Folat-Äquivalent 23,5 µg 94,0 µg
Folat 23,5 µg 94,0 µg
Vitamin C 1,1 mg 4,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,31 g 1,2 g
Natrium 126 mg 503 mg
Chlorid 295 mg 1.181 mg
Kalium 492 mg 1.968 mg
Calcium 275 mg 1.099 mg
Magnesium 50,8 mg 203 mg
Phosphor 236 mg 943 mg
Schwefel 4,3 mg 17,1 mg
Eisen 0,48 mg 1,9 mg
Zink 0,73 mg 2,9 mg
Iodid 33,2 µg 133 µg
Kupfer 66,1 µg 265 µg
Mangan 56,4 µg 226 µg
Fluorid 32,8 µg 131 µg
Chrom 1,3 µg 5,0 µg
Molybdän 47,7 µg 191 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,20 g 0,80 g
Zitronensäure 0,01 g 0,05 g
Milchsäure 1,5 g 5,9 g
Äpfelsäure 0,18 g 0,73 g
Weinsäure 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 7,5 g 30,2 g
Glucose 3,5 g 14,1 g
Fructose 4,0 g 16,1 g
Disaccharide, gesamt 19,4 g 77,6 g
Saccharose 7,6 g 30,2 g
Maltose 0,02 g 0,06 g
Lactose 11,8 g 47,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 27,1 g 109 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,68 g 2,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,48 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,20 g 0,80 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,14 g 0,55 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 18,5 mg 74,0 mg
Stickstoff, gesamt 1,4 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,5 g 13,9 g
Alanin 0,29 g 1,1 g
Arginin 0,31 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,64 g 2,5 g
Cystein 0,001 g 0,005 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 6,2 g
Glycin 0,18 g 0,73 g
Histidin 0,21 g 0,83 g
Isoleucin 0,41 g 1,6 g
Leucin 0,71 g 2,8 g
Lysin 0,66 g 2,6 g
Methionin 0,20 g 0,81 g
Phenylalanin 0,36 g 1,4 g
Prolin 0,67 g 2,7 g
Serin 0,43 g 1,7 g
Threonin 0,36 g 1,4 g
Tryptophan 0,13 g 0,51 g
Tyrosin 0,35 g 1,4 g
Valin 0,46 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.