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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Niederländische Joppiesauce Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mayonnaise 1.733 kcal
Menge
250 ml
🔗 Mayonnaise Swiss

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Curry-Pulver 23 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Currypulver CoFID_UK

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Kurkuma 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Senf 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Weißweinessig 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Weinessig BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.878 kcal ≈ 470 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.934 kJ 7.734 kJ
Energie (Kilokalorien) 469 kcal 1.877 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 36,3 g 145 g
Protein (Nx6,25) 1,6 g 6,3 g
Fett 47,5 g 190 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,005 g
Rohasche 0,14 g 0,54 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,2 g 32,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,6 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,12 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 9,0 µg 36,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 7,2 µg 28,7 µg
Retinol 5,6 µg 22,5 µg
Beta‑Carotin 21,6 µg 86,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 20,9 µg 83,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 27,1 mg 108 mg
Alpha‑Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 0,26 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Vitamin K 0,25 µg 1,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,25 µg 1,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,009 mg 0,04 mg
Niacin-Äquivalent 0,02 mg 0,10 mg
Niacin 0,16 mg 0,62 mg
Pantothensäure 0,19 mg 0,75 mg
Vitamin B6 1,2 µg 4,7 µg
Biotin 0,03 µg 0,12 µg
Folat-Äquivalent 7,6 µg 30,3 µg
Folat 0,16 µg 0,65 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,24 µg 0,98 µg
Vitamin C 1,3 mg 5,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,99 g 4,0 g
Natrium 392 mg 1.568 mg
Chlorid 659 mg 2.635 mg
Kalium 57,9 mg 231 mg
Calcium 36,1 mg 144 mg
Magnesium 16,7 mg 66,9 mg
Phosphor 24,0 mg 96,0 mg
Schwefel 2,1 mg 8,4 mg
Eisen 0,28 mg 1,1 mg
Zink 0,13 mg 0,50 mg
Iodid 0,03 µg 0,13 µg
Kupfer 2,5 µg 9,8 µg
Mangan 12,0 µg 47,9 µg
Fluorid 0,04 µg 0,18 µg
Chrom 0,15 µg 0,60 µg
Molybdän 0,19 µg 0,78 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,12 g 0,47 g
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Milchsäure 0,000 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,002 g 0,007 g
Weinsäure 0,002 g 0,010 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,08 g
Glucose 0,01 g 0,05 g
Fructose 0,007 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 3,8 g 15,1 g
Saccharose 3,8 g 15,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,7 g 22,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,0 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,08 g 0,30 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,24 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,6 g 18,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 20,9 g 83,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 19,6 g 78,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 3,0 g 12,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 8,3 g 33,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 43,8 mg 175 mg
Stickstoff, gesamt 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,02 g 0,09 g
Alanin 0,003 g 0,01 g
Arginin 0,004 g 0,02 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,005 g 0,02 g
Cystein 0,001 g 0,005 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,01 g 0,05 g
Glycin 0,004 g 0,02 g
Histidin 0,002 g 0,008 g
Isoleucin 0,003 g 0,01 g
Leucin 0,005 g 0,02 g
Lysin 0,004 g 0,02 g
Methionin 0,001 g 0,004 g
Phenylalanin 0,003 g 0,01 g
Prolin 0,004 g 0,02 g
Serin 0,003 g 0,01 g
Threonin 0,003 g 0,01 g
Tryptophan 0,000 g 0,002 g
Tyrosin 0,002 g 0,008 g
Valin 0,003 g 0,01 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.