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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

New Orleans Yaka Mein (Old Sober)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Rinderbrust 1.655 kcal
Menge
500 g
🔗 Rinderbrust, ganz, mager und fett, auf 3 mm Fettauflage beschnitten, geschmort CNF_Canada

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Spaghetti 632 kcal
Menge
400 g
🔗 Pasta, Spaghetti, nicht angereichert, gekocht CNF_Canada

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Fleischbrühe 45 kcal
Menge
1,5 l
🔗 Fleischbrühe (Rind) BLS

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Cajun-Gewürzmischung –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Chilipulver 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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frische Frühlingszwiebeln –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 2.664 kcal ≈ 666 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.790 kJ 11.158 kJ
Energie (Kilokalorien) 666 kcal 2.663 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 529 g 2.118 g
Protein (Nx6,25) 47,5 g 190 g
Fett 37,8 g 151 g
Rohasche 5,0 g 20,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,2 g 125 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,2 g 8,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 144 µg 576 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 144 µg 574 µg
Retinol 143 µg 572 µg
Beta‑Carotin 7,1 µg 28,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,55 µg 2,2 µg
Vitamin D 1,4 µg 5,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,93 mg 3,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,86 mg 3,4 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,23 mg 0,92 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 4,4 µg 17,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,33 µg 1,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,18 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,26 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 10,6 mg
Niacin 0,79 mg 3,2 mg
Pantothensäure 0,59 mg 2,4 mg
Vitamin B6 37,2 µg 149 µg
Biotin 8,6 µg 34,3 µg
Folat-Äquivalent 47,9 µg 191 µg
Folat 47,9 µg 191 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 4,5 µg 17,9 µg
Vitamin C 0,80 mg 3,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,3 g 9,2 g
Natrium 926 mg 3.705 mg
Chlorid 96,8 mg 387 mg
Kalium 119 mg 475 mg
Calcium 64,5 mg 258 mg
Magnesium 60,3 mg 241 mg
Phosphor 142 mg 567 mg
Eisen 1,5 mg 5,8 mg
Zink 0,73 mg 2,9 mg
Iodid 29,0 µg 116 µg
Kupfer 32,5 µg 130 µg
Mangan 22,0 µg 88,0 µg
Fluorid 2,5 µg 10,1 µg
Chrom 0,28 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,19 g 0,75 g
Glucose 0,19 g 0,75 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,84 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,8 g 7,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 9,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,2 g 8,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,82 g 3,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,74 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 198 mg 792 mg
Stickstoff, gesamt 1,6 g 6,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,6 g 14,6 g
Alanin 0,51 g 2,0 g
Arginin 0,46 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,81 g 3,2 g
Cystein 0,18 g 0,70 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 5,8 g
Glycin 0,33 g 1,3 g
Histidin 0,20 g 0,81 g
Isoleucin 0,46 g 1,8 g
Leucin 0,70 g 2,8 g
Lysin 0,54 g 2,2 g
Methionin 0,24 g 0,97 g
Phenylalanin 0,46 g 1,8 g
Prolin 0,38 g 1,5 g
Serin 0,57 g 2,3 g
Threonin 0,38 g 1,5 g
Tryptophan 0,11 g 0,44 g
Tyrosin 0,33 g 1,3 g
Valin 0,56 g 2,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.