🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Neufundländische Toutons (Frittiertes Brotteig-Gebäck)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/4 vollständig (75%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| aufgegangener weißer Brotteig | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Schweineschmalz | 2 EL (≈30g) |
🔗 Schweineschmalz
Swiss
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270 |
| Speck | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
458 |
| Dunkle Melasse | – |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
728 kcal
≈ 182 kcal / Portion
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aufgegangener weißer Brotteig
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Speck
458 kcal
Menge
150 g
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Dunkle Melasse
–
Menge
–
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
728 kcal
≈ 182 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 752 kJ | 3.009 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 182 kcal | 728 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 18,9 g | 75,8 g |
| Protein (Nx6,25) | 7,4 g | 29,7 g |
| Fett | 16,8 g | 67,3 g |
| Rohasche | 1,5 g | 6,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,22 g | 0,87 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 5,0 µg | 20,1 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 5,0 µg | 20,1 µg |
| Retinol | 5,0 µg | 20,1 µg |
| Vitamin D | 0,32 µg | 1,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,13 µg | 0,51 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,33 mg | 1,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,21 mg | 0,84 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,001 mg | 0,003 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,002 mg |
| Vitamin K | 1,0 µg | 4,1 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,0 µg | 4,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,29 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 0,21 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,6 mg | 10,4 mg |
| Niacin | 1,3 mg | 5,0 mg |
| Pantothensäure | 0,10 mg | 0,39 mg |
| Vitamin B6 | 76,9 µg | 308 µg |
| Biotin | 0,13 µg | 0,51 µg |
| Folat-Äquivalent | 0,56 µg | 2,3 µg |
| Folat | 0,56 µg | 2,3 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,09 µg | 0,36 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,5 g | 6,0 g |
| Natrium | 600 mg | 2.400 mg |
| Chlorid | 1.125 mg | 4.501 mg |
| Kalium | 84,0 mg | 336 mg |
| Calcium | 1,9 mg | 7,7 mg |
| Magnesium | 4,2 mg | 16,7 mg |
| Phosphor | 34,4 mg | 138 mg |
| Eisen | 0,27 mg | 1,1 mg |
| Zink | 0,68 mg | 2,7 mg |
| Kupfer | 20,5 µg | 82,1 µg |
| Mangan | 2,3 µg | 9,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 0,22 g | 0,87 g |
| Saccharose | 0,22 g | 0,87 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,22 g | 0,87 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 6,2 g | 24,9 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,10 g | 0,41 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,0 g | 7,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,2 g | 5,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 6,9 g | 27,6 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,21 g | 0,83 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,23 g | 0,92 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,2 g | 12,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,8 g | 7,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,06 g | 0,26 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,13 g | 0,51 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,82 g | 3,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,4 g | 5,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,47 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 34,2 mg | 137 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,9 g | 11,7 g |
| Alanin | 0,44 g | 1,8 g |
| Arginin | 0,59 g | 2,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,61 g | 2,4 g |
| Cystein | 0,08 g | 0,32 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,1 g | 4,3 g |
| Glycin | 0,41 g | 1,7 g |
| Histidin | 0,26 g | 1,0 g |
| Isoleucin | 0,32 g | 1,3 g |
| Leucin | 0,53 g | 2,1 g |
| Lysin | 0,57 g | 2,3 g |
| Methionin | 0,20 g | 0,80 g |
| Phenylalanin | 0,29 g | 1,2 g |
| Prolin | 0,37 g | 1,5 g |
| Serin | 0,30 g | 1,2 g |
| Threonin | 0,33 g | 1,3 g |
| Tryptophan | 0,08 g | 0,32 g |
| Tyrosin | 0,25 g | 1,0 g |
| Valin | 0,35 g | 1,4 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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