Moffle - Die japanische Mochi-Waffel Fusion

Zubereitung

1. 1

   Vorheizen

   Heize das Waffeleisen auf mittlerer bis hoher Stufe vor. Ein gut vorgeheiztes Eisen ist entscheidend für die Knusprigkeit.

   • 💡 Verwende ein belgisches Waffeleisen für tiefere Taschen und mehr Textur.
2. 2

   Einfetten

   Bestreiche die Backflächen dünn mit etwas Pflanzenöl, damit sich der Mochi später gut löst.

3. 3

   Backen

   Lege je einen Block Kiri Mochi mittig auf die Waffelflächen. Schließe den Deckel vorsichtig (nicht mit Gewalt pressen, der Mochi dehnt sich aus). Backe die Moffles für ca. 4 bis 6 Minuten.

   • 💡 Der Moffle ist fertig, wenn er sich aufgebläht hat, die Außenhaut goldbraun und knusprig ist und er sich leicht vom Eisen löst.
4. 4

   Servieren

   Nimm die Moffles vorsichtig heraus und serviere sie sofort heiß mit deinen gewünschten Toppings.